中外民族民俗

出版时间：2004-8  出版社：旅游教育  作者：姜若愚  页数：200  

内容概要

本书作为旅游专业教材，有其学科的系统性和知识的全面性。它通过民族的概念、民俗的概念、民族民俗与旅游的关系、中国民族概况、中国部分民族的民俗、世界民族概况、世界部分民义务兵的民俗等知识的分类介绍，为读者提供了较为丰富系统的中外民族文化的基本知识。    全书分为绪论、中国民族民俗概述、中国部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分内容。重点介绍了中国和世界上部分民族的概况和民俗文化。    中国部分主要介绍了我国民族的形成和发展，并按教育部《中等职业学校旅游报务与管理专业教学指导方案》中对于我国民族民俗的教学基本要求，重点介绍了22个民族的民风民俗。   本教材每章章前有课前导读，便于读者更好地理解各章内容；章后有本章小结，是对一章内容的精辟总结，言简意赅，利于学生理清思路；章后还附有思考与练习，通过提供习题，使学生在巩固章重点内容的基础上做进一步的思考。

书籍目录

绪论第一章  中国民族民俗概述  第一节 中国民族的分布与现状  第二节 中国民族的民俗与特点第二章  中国部分民族的民俗  第一节 汉族  第二节 壮族  第三节 满族  第四节 回族  第五节 苗族  第六节 维吾尔族  第七节 彝族  第八节 土家族        第九节  蒙古族  第十节 藏族  第十一节 侗族  第十二节 瑶族  第十三节 朝鲜族  第十四节 白族  第十五节 哈萨克族  第十六节 黎族  第十七节 傣族  第十八节 畲族  第十九节 纳西族  第二十节 达斡尔族  第二十一节 鄂伦春族  第二十二节 高山族第三章  世界民族概述  第一节 亚洲民族概述  第二节 欧洲民族概述  第三节 非洲民族概述  第四节 美洲民族概述  第五节 大洋洲民族概述第四章  世界部分民族的民俗  第一节 亚洲民族的民俗  第二节 非洲民族的民俗  第三节 欧洲民族的民俗  第四节 美洲民族的民俗  第五节 大洋洲主要民族的民俗  ……插图索引主要参考文献后记

章节摘录

版权页：   插图：   满族居室的西墙是专门供奉祖先的神圣部位，不许悬挂其他东西，西炕也不许随便坐卧。 2.饮食习俗 满族传统主食有煮饽饽（饺子）、米饭、秫米（高粱米）水饭、豆干饭、豆糕、酸汤子等。尤其喜欢吃黏食和甜味食品，如饽饽、年糕等。流传至今的“驴打滚”、“萨其马”都是满族传统点心。酸菜是他们喜欢的素食，或炒，或炖，或凉拌。而最能代表满族饮食文化的莫过于“满汉全席”。这种宫廷佳宴流传至今已有200多年的历史。又称满汉燕翅烧烤全席。 （二）服饰习俗 满族的“旗袍马褂”是颇具特色的民族服装。“旗袍”就是旗人服装的俗称，而“马褂”（马蹄袖袍褂）则是短旗袍的俗称。 历史上满族男子喜欢穿两侧开衩、腰中束带、便于骑射的马蹄袖长袍马褂，头顶后束辫垂于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤，脚着呈船形的双鼻皮条布鞋，大拇指戴扳指儿；妇女则多喜穿旗袍，梳京头或“盘髻”，戴耳环，腰间挂长手帕，天足，蹬高底花鞋。 满族的帽子有礼帽（也称官帽）和便帽（现在叫帽头），又分暖帽和凉帽；妇女戴“坤秋”帽或“卧兔”帽。 满族人关后，满汉服装渐趋一致，但旗袍却以其独特的魅力流传下来，穿上后既能体现线条身姿，又可显示女性的高雅大方。 （三）婚丧节庆 1.婚姻习俗 满族实行一夫一妻制，男娶女嫁，子女随父姓。满族人十分重视修家谱。家谱按辈分，从祖上一代代排下来，只记男子名，配偶只记某某氏。 满族的婚俗各地差异较大。有的地方男方请媒人到女方说亲，先后要去三次。每次都携带一瓶酒，到第三次才能知道是否成功。所以有句俗语“成不成？三瓶酒”。东北南部从订婚到完婚，要经过“换盅”、“问话”、“过柜箱”、“压炕钱”、“拜天地”、“分大小”等过程。结婚时，新娘要在南炕上坐帐一日，称为“坐福”。晚间，在地上放一桌子，其上放两个酒壶和酒盅，新郎新娘手挽手，绕桌子三圈后饮酒。炕上点燃一对蜡烛，通宵不熄。外屋一人或数人唱喜歌，名曰“拉空桌”。或有人用黑豆往新房里撒，热闹一两个小时后自散，三日后新郎新娘回娘家。 2.丧葬习俗 满族的丧葬也很有特点，一般不准许在西炕和北炕死人，因为门是活人出入的地方，因此，死人人棺后，只能从窗户抬出。出殡时，亲友要抢幡上的布，给自己的孩子做衣服，认为可以避邪、不做噩梦等。一般进行土葬。满族对丧葬的日期十分谨慎，一般选择单日出殡，而忌讳在双日出殡。在死者葬后的第三天家人要到坟地祭奠一次，称为“圆坟”。 3.传统节庆 满族受汉文化的影响，节日与汉族相近。重视过农历新年。正月十五过灯节，正月二十五祈求来年五谷丰登过“添仓节”，农历二月二是“锁龙”的日子，还有五月端午（也作端五），六月六“虫王节”，八月十五中秋节。 添仓节。每年正月二十五，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍编织一匹小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。第一天要连着添三回新饭。 虫王节。六月天，易闹虫灾。居住在辽宁省岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六这天，一户出一人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀，求虫王爷免灾，保证地里的收成好。如今虽不搞虫王节祭祀活动，但家家要在这一天晾晒衣物，以防虫蛀。

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•   不错，非常喜欢，物超所值！！
•   补充课外知识还是可以的。