爱上美味养生素

出版时间：2008-7  出版社：旅游教育出版社  作者：王静慧　等著  页数：138  
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内容概要

本书选用天然、便宜的食材制作养生家常食谱，提供调素燥、调酱料、腌拌菜、熬高汤的15个秘方，传授正确的蔬果清洗方法。利用少油炸、少半成品、多拌菜的烹调，臻成营养均衡、美味健康的素食盛宴！

作者简介

王静慧，精研以各种自然材料为主之家常素食，并以全职志工为使命。
　　现任
　　慈济委员、荣誉董事
　　慈济大学懿的妈妈、慈青社团懿德妈妈慈济骨髓关怀小组暨访视志工
　　现任
　　大爱电视台《现代新素派》主持人

书籍目录

作者序1 这一餐 就吃素作者序2 素食是一套完整性的健康饮食前言 健康 从素食开始特别说明 营养分析导读第一单元 我爱健康美味素　爱上素食的3大理由　吃素之前的10个迷惑　美味素食的15个秘方第二单元 12大养生素主体　醒脑：增强记忆力 脑筋清晰　明目：消除眼睛疲劳 保健眼睛　护心：预防动脉硬化 降低胆固醇 软化血管　养肺：润肺 清肺 强化支气管　养肝：消除疲劳烦躁 滋补精神体力　健脾胃：帮助消化 避免胃酸过多 消涨气 防便秘 牌宿便　补肾：益气补血 滋阴补肾　提高免疫力：预防感冒 抗过敏　更年期保健：抗忧郁 补充钙 养颜美容　补血：改善手脚冰冷 强健虚弱体质　安眠：宁心安神 助好眠　体重控制：饮食均衡 健康减肥别册收录素食坐月子食谱

章节摘录

插图：

用户评论 (总计13条)

•   坚持素食，身体改善，尝到甜果，爱上美味养生素。
•   慈济的美味素食一直是很有名的。每次去会所都很喜欢吃。这次可以自己学着做啦！从文字到图片都是相当好的一本书
•   在慈济活动中看到社区桌上摆放的一本书，随手翻看途中心境也变得清清淡淡，安宁平和起来，真是爱上美味养生素
•   爱上美味养生素好好
•   书中一部分介绍了健康的素食理念，另一部分介绍了一些操作比较简单实用的素食料理。
•   内容丰富，图文并茂，很实用的素食书籍。
•   喜欢里面的菜不过有的菜做起来挺麻烦。
•   好操作！
•   很多朋友都喜欢这本书，很实际，操作简单易学。这次又购买了好几本！
•   从内容到印刷都比较精致，也讲了好多食素的知识和方法，是比较不错的一本书，美中不足的是有一些食材是北方不常见的，无法操作。
•   还可以，就是有些菜自给很难做！
•   书是好书，菜是好菜。但俺是普通老百姓，只有普通油盐酱醋和青菜，弄不出那么多花样。
•   印刷精美,慈济推出的很赞!