口布折花120款

出版时间：1991-12  出版社：金盾出版社  作者：孙忠  页数：121  

内容概要

　　凡是在比较隆重考究的宴会上，一般都离不开口布花的点缀。口布花由餐桌上使用的口布折叠而成，可以折成花、鸟、鱼、虫等各种生动的形态。本书由北京饭店高级宴会设计师孙忠主编，王玉山、阳煦编绘，共介绍了各种类型的口布花120款，每款都有精美彩照和图解，容易懂，容易学，适合餐厅服务人员学习，也可作为服务学校和职业中学的教学参考书。

书籍目录

前言盘花1.令箭荷花2.牡丹花鲜3.梅花玉树4.含苞欲放5.荷花笔筒6.卧鸽7.老鹰栖枝8.池中填鸭9.同舟共济10.慈禧扇面11.雨后春笋12.烟叶13.马蹄袖口14.迎风帆船15.船型僧帽16.皇冠17.和服归箱18.田野风楼19.玉马元宝20.寒冬冬笋杯花21.雨打芭蕉22.橡皮树叶23.一片叶24.灵芝菇25.仙人掌26.双叶27.马蹄莲28.单叶慈姑29.千叶莲30.大叶海棠31.三叶32.并蒂慈姑33.春芽34.枫叶35.翠叶长青36.慈姑叶37.四叶38.双叶争辉39.花香慈姑40.扇面牡丹41.碧桃牡丹42.含苞欲放43.马莲花44.凌波仙子45.月季花46.美人蕉花47.荷叶慈姑48.海螺花49.蝴蝶花50.水仙51.玉兰慈姑52.牛耳草53.单叶荷花54.龙须菜55.玉兰花56.鸡冠花蕊57.双叶荷花58.扁豆花59.迎春花60.牵牛花61.丹凤朝阳62。孔雀开屏（一）63.孔雀开屏（二）64.沙鹳啼鸣65.海鸥66.黄鸟67.大鹏展翅68.非洲鸵鸟69.美洲鸵鸟70.弯尾鸟71.青鸟72.山洞鸟73.花背鸟74.玉带鸟75.驼背鸟76.山雀77.长尾鸟78.双尾鸟79.春燕闹春80.孤雁南飞81.太阳鸟82.丹顶鹤83.喜鹊报春84.和平鸽85.信鸽86.鸟戏慈姑87.慈尾鸟88.凤凰展翅89.子母同行90.小鸟在巢91.鸳鸯戏水92.双鸟团聚93.对仙鹤94.比翼双飞……