香椿栽培新技术

出版时间：1993-11  出版社：金盾出版社  作者：陈静芬  页数：75  字数：54000  

内容概要

香椿是我国特有的名贵木本蔬菜，由山西农业大学陈静芬教授编著的这本书，在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，比较系统地介绍了有关椿的植物学形态、主要品种、生物学特性、繁殖方法、栽培技术、病虫害防治及保鲜加工技术、尤其是对菜用香椿的露地和保护地栽培技术作了重点阐述。内容通俗易懂，科学实用，适合广大农户、基层农业技术人员和农校师生阅读。

书籍目录

一、香椿的栽培历史和经济价值 （一）栽培历史 （二）经济价值二、香椿的植物学形态和主要品种 （一）形态特征 （二）主要品种三、香椿的生物学特征性 （一）对环境条件的要求 （二）生长发育特性四、香椿的繁殖技术 （一）播种育苗 （二）根蘖育苗 （三）根插育苗 （四）细根育苗和留根育苗 （五）枝插育苗 （六）组织培养育苗 （七）苗木的越冬五、香椿的露地栽培技术 （一）菜用香椿栽培 （二）芽材兼用香椿栽培 （三）间作栽培 （四）庭院栽培 （五）周年供应六、香椿的保护地栽培技术 （一）早期保护地栽培 （二）日光温室栽培 （三）小拱棚栽培七、香椿的病虫害防治 （一）主要病害及其防治 （二）主要虫害及其防治八、香椿的食用、保鲜和加工技术 （一）食用方法 （二）保鲜技术 （三）加工技术主要参考文献

章节摘录

　　香椿植株的抗寒力随年龄的增加而提高。1年生实生苗处寒冷干旱的环境中，在-10℃下主干可能冻死。据山东观察，1年生苗木在一13.2C的低温下90％干枯，两年生苗木50～70％干枯，所以幼树须适当保护才易安全越冬。成龄树的耐寒力强，在一20℃下能越冬，但顶芽有时受冻。例如，在年平均温度7.9℃，极端低温-27.6℃的陕西榆林地区，香椿地上部常会冻死。根蘖苗的耐寒力几乎和成龄株相仿。此外，南方树种被北方引种时，苗木也常会发生冻害。　　香椿喜光，不耐阴。在背风向阳，温差大的地方或栽培季节，香椿芽色泽鲜艳，香味浓而较甜，品质好，上市早。在日照不足，降雨多，空气湿度大的地方，香椿芽多为绿色，含水分多，味淡。所以，北方的香椿，温室生产的香椿品质常优于南方或露地栽培的香椿。　　2.土壤条件　　香椿对土壤的适应性较强，在酸性土、中性土、钙质土和含盐量在0.15％以下的轻盐碱地上均可正常生长。在有机质含量较高，土层深厚疏松，富含钙质的肥沃砂壤土上根系发达而深，故在河流两岸、道路旁、宅院周围、梯田向阳地堰下和山丘地上的香椿生长旺盛。在结构性差的粘土、瘠薄的沙土上虽也能生长，但椿芽生长慢，品质差，树体主干弯曲多节，木材颜色较深，弹性差，容易早衰。　　香椿喜湿，抗旱力弱，但也不耐涝。6～8龄的香椿适宜在地下水位两米左右的地上生长，在这种条件下，香椿根系发达，粗壮；地下水位过高，根系发育不良，而且容易烂根，树势衰弱，新枝萌发力弱，产芽量低；地下水位不足3～5米时，香椿易受旱害，树体生长慢，椿芽渣多汁少，品质差。

用户评论 (总计2条)

•   shiyong
•   ok!Ithinkthisbookisexcellent.