肿瘤病食疗补养

出版时间：2003-10  出版社：人民军医出版社  作者：赵付芝编  页数：289  字数：203000  

内容概要

本书以浅显易懂的语言，介绍了肿瘤的发生及与饮食的关系，提出了肿瘤患者日常生活中应遵循的饮食原则。教你如何选取普通的食物及药物，采用辨证施膳的方法，针对各种恶性肿瘤。配成相应的约膳方，用于冶疗与调养。方法简单，易于掌握，兼具色、香味、形，适宜肿瘤患者服食，亦是一般群众养生、保健防病的佳品。本书可供肿瘤患者、营养师及饮食技术人员参考。

书籍目录

第一章  肿瘤与营养  第一节  肿瘤的概念    一、什么是肿瘤    二、肿瘤的分类    三、良性肿瘤与恶性肿瘤的区别  第二节  营养与肿瘤    一、肿瘤的流行病学研究    二、老年肿瘤的临床特点    三、蛋白质与肿瘤的关系    四、食物脂及与肿瘤的关系    五、糖类与肿瘤的关系     六、维生素与肿瘤的关系    五、糖类与肿瘤的关系    六、维生素与肿瘤的关系    七、微量元素与肿瘤的关系    八、食品包装材料与肿瘤    九、食品包装材料与肿瘤    十、抗肿瘤药物对营养状况的影响……    第三节  癌症发病的常见病因第二章  恶性肿瘤的营养食疗  第一节  鼻咽癌的饮食调养  第二节  食管癌的饮食调养  第三节  肺癌的饮食调养  第四节  乳腺癌的饮食调养  第五节  胃癌的饮食调养  第六节  肝癌的饮食调养  第七节  胰腺癌的饮食调养  第八节  宫颈癌的饮食调养  第九节  大肠癌的饮食调养  第十节  膀胱癌的饮食调养  第十一节  前列腺癌的饮食调养  第十二节  白血病的饮食调养第三章  肿瘤的食疗食物第四章  肿瘤的中医食疗  第一节  肿瘤的食疗与药疗  第二节  肿瘤药膳  第三节  肿瘤食疗处方第五章  癌症的预防