优质肉牛高效益养殖及加工技术

出版时间：2001-4  出版社：中国农业科技出版社  作者：朱化彬，程金华，张之宣 著  页数：166  

内容概要

　　《优质肉牛高效益养殖及加工技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，简明扼要地介绍了肉牛的优良品种、繁育技术、营养需要、饲料配制、管理与育肥、牛舍建造等关键技术。技术成熟实用，对养牛专业户具有重要参考价值。

书籍目录

第一部分 概述1.为什么我国要大力发展肉牛养殖业？有何重要意义？2.我国的肉牛业发展状况和特点如何？3.如何发展我国高档肉牛业？4.国外肉牛业的发展状况如何？5.我国肉牛业发展前景如何？第二部分 肉牛优良品种6.我国有哪些优良的地方黄牛品种？按地理分布划分为几种类型？7.中原黄牛品种的特点及其肉用生产性能如何？8.北方黄牛品种的特点及其肉用生产性能如何？9.南方黄牛品种的特点及其肉用生产性能如何？10.我国有哪些培育的乳肉兼用牛品种？其生产性能如何？11.我国从国外引进哪些肉用牛品种？各有何特点？12.我国从国外引进哪些乳肉兼用牛品种？有何特点？13.何为“双肌牛”和“双肌基因”？14.我国牦牛的肉用性能如何？15.我国主要杂交牛的特点是什么？16.如何利用我国本地黄牛？第三部分 肉牛的繁育18.什么是肉牛的初情期？19.什么是肉牛的性成熟和体成熟？20.什么是肉牛的发情、发情周期和发情期？21.什么是产后发情和季节发情？22.母牛发情周期的确良特点是什么？23.母牛发情的特点是什么？24.什么是隐性发情和假发情？25.什么是持续发情和乏情？26.发情鉴定方法有哪些？27.如何准确掌握母牛的排卵时间？28.肉牛的配种适龄是多大？29.什么是发情期配种适宜时间？30.什么是人工授精？推广人工授精技术有什么意义？31.如何采集公牛的精液？……第四部分 肉牛的营养和白粮配合第五部分 肉牛常用饲料及其调制第六部分 肉牛饲养管理与育肥技术第七部分 肉牛饲养场地选择和牛舍的建造第八部分 肉牛常见疾病的预防和治疗第九部分 高档优质牛肉生产加工技术