食品生产企业HACCP体系咨询与审核

出版时间：2002年08月  出版社：中国农业科学技术出版社  作者：中国进出口商品检验总公司  

内容概要

本书旨在为食品生产企业和从事HACCP体系咨询与审核的人员提供指导和帮助。本书详细阐述了HACCP体系咨询过程及需要注意的问题，以及如何进行HACCP体系的第三方审核。