苹果 梨 山楂贮运保鲜实用技术

出版时间：2004-5  出版社：中国农业科技出版社  作者：陈丽、李喜宏、常军、王文辉/国别：中国大陆  

内容概要

本书是“国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书”之一，该丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。本书主要介绍苹果、梨、山楂的贮运保鲜实用技术。