出版时间:2007-2 出版社:中医古籍 作者:周传林 页数:256 字数:320000
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内容概要
本书通过对26种常见粗粮的全面分析,介绍了600多道粗粮养生食谱,产对每道养生食谱的原料、做法、功效都作了详细的讲解。本书养生食谱取材方便、制作简单、科学实用、通俗易懂、是家庭日常养生保健之益友。相信通过本书的指导,您可以轻轻松松在家就能做一顿美味可口又健康养生的营养大餐,享受到巧做粗粮带给您的绿野情趣和美味!
书籍目录
谷类篇 玉米--黄金作物,抗癌尖兵 小米--益肾健胃的使者 薏米--美白养颜的高手 黑米--长寿之米 芡实--延年益寿的粮食 大麦--预防心脏病的良药 荞麦--开胃宽肠的好帮手 燕麦--老弱妇孺的佳品 高粱--补气清胃的功臣豆类篇 黄豆--绿色牛乳 绿豆--能解者毒的圣品 红小豆--女性健康的好友 黑豆--滋阴壮阳的保健品 豌豆--养颜抗癌的专家 蚕豆--健脑增智的豆子 芸豆--永葆青春的营养源 扁豆--清肝解毒的能手 刀豆--驱寒清热的蔬菜 豇豆--豆中之上品薯类篇 土豆--地下人参 甘薯--预防富贵病的食品 山药--食物药 芋头--清热化痰的法宝其他类篇 花生--长生之果 芝麻--美容养颜的珍品 栗子--干果之王
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