如何提高孩子的免疫力

出版时间：2003-10-1  出版社：新世界出版社  作者：安娜・尼克奥斯华  译者：方俊青  
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内容概要

儿童期是每个人成长过程中极度脆弱、易受病毒攻吉及感染的时期，精心照顾好您的孩子，提高他们的免疫力是保障他们健康成长的关键。在过去的30年中，许多研究得出结论，免疫系统虚弱与营养不良有着非同寻常的联系，对孩子来说尤其如此。加强营养对提高孩子的免疫力起着十分重要的作用。
安娜·丹克奥斯华，资深饮食营养专家，她对通过增加营养来提高孩子的免疫力方面有着浓厚的兴趣。她致力于孩子饮食习惯的研究并有着丰富

书籍目录

第一章 千焦耳能量和蛋白质
第二章 抗感染的维他命A
第三章 增强免疫力的铁
第四章 锌的抗感染角色
第五章 抗氧化营养素对抗自由基
第六章 应用生物工程制造的食品：功能食品
第七章 素食饮食和免疫系统
第八章 孩子生病期间的膳食
第九章 用营养品来增强孩子的免疫力
第十章 锻炼有助获得良好的免疫力
第十一章 均衡营养以增强孩子的免疫力
附录一：术语汇编
附录二：菜谱索引
附录三：数量转换