精选香辣家常菜1088例

出版时间：2010-1  出版社：中国烹饪协会美食营养专业委员会 新世界出版社 (2010-01出版)  作者：中国烹饪协会美食营养专业委员会  页数：221  
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内容概要

　　《精选香辣家常菜1088例》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选1088例香辣家常菜，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使家常菜保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使汤具有更好的口感。

书籍目录

经典香辣菜四川回锅肉麻婆豆腐鱼香肉丝毛血旺夫妻肺片宫保鸡丁重庆辣子鸡口水鸡手撕鸡棒棒鸡丝水煮鱼酸菜鱼麻辣香水鱼诸葛烤鱼重庆麻辣烤鱼湖南剁椒鱼头东安子鸡湘味鸡翅湘西酸肉长沙小炒肉湘君小炒皇辣烧对虾酸辣鱼皮干豆角炒腊肉剁椒蒸鳜鱼贵州麻辣米豆腐糟辣脆皮鱼黔味大虾遵义羊肉粉……过瘾香辣菜开胃香辣菜回甘香辣菜通窍香辣菜

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