IN女孩零食魔法屋

出版时间:2008-1  出版社:现代出版社  作者:黄占英  页数:131  

前言

作为一名食品学者,我经常被问到的一个问题就是:吃零食究竟好不好?其实,与世界上的其他事情一样,很难绝对地说吃零食是“好”还是“不好”。这不是含糊其辞,也不是有意推诿,而是一种负责任的科学态度。可以想象,即使是我们有经济能力尝遍山珍海味,鱼翅燕窝等等美食,也不可能天天吃,顿顿吃,毫不讲究数量、方法和时间。这样下去,不仅会感到厌烦,而且还可能会影响身体的健康。因此,吃零食是健康助手还是健康杀手,关键并不在于零食本身,而在于人的选择。基于对中国“食育”工作的多年研究,我一直非常关注大众的饮食营养与健康,其中自然也包括零食。虽然从科学角度上来讲,我并不提倡零食,尤其是“饱食”时代。但实事求是地说,零食已经进入每一个人的生活,几乎每个人都吃过零食,完全与零食绝缘的人根本不存在。从物资最贫乏的年代,一段甘蔗,一口橘瓣糖,到现在种类多到让你挑花眼的零食,人们不再只是将零食单纯当作果腹之物,而是一种生理和心理的需要;并且,随着食品加工技术的发展,商家们在零食中加入了多种营养,试图让人们相信它具备了不同的补养功效:补充能量、舒缓情绪、美容健体、益智补脑……对于不同的人群而言,零食的作用更有针对性,上班族常常将零食作为一种调解压力、与朋友或同事沟通的工具;我曾经接触过的,从校园的学生到工作的白领,几乎每个女孩都喜欢吃零食,商家也以美味技术及各种宣传引诱人们消费零食。“高血脂”“肥胖症”等等生活方式病,多为零食所累。零食可能成为生活的乐趣,也可能成为健康的杀手,关注零食的营养知识,也许可以让我们享受乐趣的同时保持健康。总之,在食品极度丰富的今天,多数情况下人们并不只是因为饥饿而吃零食,而是把它作为一种时尚、自由和浪漫的生活,一种心理需求、情绪调节和捡拾回忆的方式。然而,“饱食时代”的零食,如何把握享受和健康双赢,绝非易事!

内容概要

  《IN女孩零食魔法屋》就是专门为女孩子准备的,介绍了零食美颜魔法、零食靓发魔法、明眸皓齿的零食魔法、零食修身魔法、零食保健魔法等方面的功效。对于不同的人群而言,零食的作用更有针对性,上班族常常将零食作为一种调解压力、与朋友或同事沟通的工具;我曾经接触过的,从校园的学生到工作的白领,几乎每个女孩都喜欢吃零食,商家也以美味技术及各种宣传引诱人们消费零食。“高血脂”“肥胖症”等等生活方式病,多为零食所累。零食可能成为生活的乐趣,也可能成为健康的杀手,关注零食的营养知识,也许可以让我们享受乐趣的同时保持健康。  既然零食已成为饮食与生活不可分离的一部分,那么关于零食的话题,就不再是吃不吃的问题,而是如何控制的问题了。零食和网络游戏一样,需要自己的自觉控制,更需要商家的公益心。

书籍目录

序言第一章  IN女孩的零食美颜魔法魔法一:零食让你变身白雪公主魔法二:让你长葆青春的零食秘笈魔法三:女孩熬夜,零食护肤魔法四:预防黑眼圈,零食帮你忙魔法五:现代污染,零食为你保驾护航魔法六:零食让你做个消"毒"美人儿魔法七:零食使你"火气顿消"魔法八:润嗓护嗓靠零食魔法九:零食为你润泽肠道第二章  IN女孩的零食靓发魔法魔法十:让枯黄的发质变黑亮魔法十一:让乌黑的头发更飘逸魔法十二:让枯燥的发丝更柔韧第三章  IN女孩明眸皓齿的零食魔法魔法十三:零食让你明眸善睐魔法十四:零食给你明亮眼神魔法十五:缓解眼疲劳,零食有魔法魔法十六:零食为你洁白牙齿魔法十七:零食使你牙齿坚固魔法十八:零食令你口气清新第四章  IN女孩零食修身魔法魔法十九:胖女孩的瘦身零食魔法二十:瘦女孩的营养零食魔法二十一:娇小女孩的增高零食第五章  IN女孩的零食保健魔法魔法二十二:怕冷女孩的温暖零食魔法二十三:爱出汗女孩的补养零食魔法二十四:女孩贫血,零食来补养魔法二十五:感冒不怕啦,零食比它大魔法二十六:哪些零食易过敏魔法二十七:零食帮你缓解口腔溃疡魔法二十八:爱晕车的女孩吃什么零食第六章  IN女孩的职业零食魔法魔法二十九:Office女孩的健康零食魔法三十:Service一族的营养零食魔法三十一:运动女孩的补水零食魔法三十二:开车族的零食派魔法三十三:白领女孩的解压零食魔法三十四:劳心女孩,零食补脑魔法三十五:"女网虫"的健康零食第七章  特别的IN女孩,特别的零食魔法魔法三十六:熬夜女孩,零食抚慰魔法三十七:失眠女孩,零食让你睡得香魔法三十八:特殊生理期,零食安慰你魔法三十九:情绪化女孩,零食来调剂魔法四十:爱忘事女孩,零食给你好记忆魔法四十一:青春期女孩的零食魔法魔法四十二:女孩备考,零食助力第八章  IN女孩的四季零食魔法魔法四十三:女孩的秋季润燥零食魔法四十四:女孩的初春消困零食魔法四十五:女孩的夏日防晒零食魔法四十六:女孩的冬日保暖零食魔法四十七:女孩的三伏天开胃零食第九章  IN女孩一天的零食魔法魔法四十八:早晨零食,为女孩补能量魔法四十九:课间零食,活跃女孩的心情魔法五十:下午零食,慰劳女孩的胃

章节摘录

第一章  IN女孩的零食美颜魔法魔法一  零食让你变身白公主古人总是用“肤如凝脂”来形容美人肌肤的美丽,而做个漂亮的白雪公主更是每个女孩的梦想。现在让你皮肤变白的方式很多,但多是从表面下功夫,并不能从内向外地美起来,其实肌肤的白与黑,与皮肤中的黑色素的多少有关,而食物中含有大量的美白标兵,它能调整黑色素的合成,可以有效改善你的皮肤。因此,与其费心费力地将精力投入到表面功夫,倒不如从零食里找出可以让你美丽的那几种,每天享受美味的同时还能得到动人的容颜,何乐而不为,现在就开始寻找之旅吧。西红柿西红柿有“Vc仓库”的美称,可见它的营养价值之高。当然,它除了给你的身体提供营养素之外,还可以帮你做个“美白公主”。这是因为Vc可有效抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,以减少黑色素的形成,从而使皮肤白皙,显得更年轻。[食用量]西红柿汁每天200毫升左右,或者每天2~3个西红柿。[搭配DIY]西红柿汁+蜂蜜:蜂蜜具有清肠润肺的作用,与西红柿汁搭配,不仅口感更清爽,美容效果也会加倍。[魔法指南]选择西红柿时尽量选择新鲜、无腐烂的,以免造成肠胃不适。另外,提醒你,如果肠胃不好,尽量不要喝冰镇的西红柿汁。

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《IN女孩零食魔法屋》由现代出版社出版。

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