糖尿病食谱与药膳

出版时间：2004-1  出版社：人民军医出版社  作者：戴德银 编  

内容概要

本书是指导糖尿病患者配制和使用治疗食谱与药膳的科普著作。内容包括糖尿病饮食疗法的指导原则，糖尿病患者禁用与限用的食品，初发型、普通型和肥胖型糖尿病患者的理想食谱与药膳疗法。详列各种药膳的主料、辅料、烹饪方法、热量、功效、营养成分和主治病症，附276种食品及常用糖尿病治疗药物。内容科学、通俗易懂、制作方便，着力介绍疗效好的大众化食谱。可供糖尿病患者和基层医务人员阅读参考。

书籍目录

第一章  糖尿病饮食疗法概论  第一节 饮食疗法的指导原则  第二节 饮食治疗的基本方法    一、饮食计划    二、饮食热量分配    三、营养素与均衡营养    四、饮食疗法用餐原则第二章  糖尿病饮食疗法的指导原则与基本方法  第一节 糖尿病患者禁用食品  第二节 糖尿病患者限用食品  第三节 配餐食物的相互作用与不良反应    一、蔬菜类    二、禽兽肉类    三、果品类    四、水产类    五、蛋奶类    六、谷物类    七、其他第三章  糖尿病禁用食品与限用食品  第一节 糖尿病饮食原则  第二节 糖尿病等值食品交换第四章  糖尿病饮食原则与等值食品交换第五章  初发糖尿病患者的饮食类型第六章  初发、肥胖型糖尿病菜谱第七章  普通糖尿病菜谱第八章  药膳疗法  第一节 药膳概论  第二节 糖尿病药膳附录一 276种常见食物营养成分表附录二 常用降血糖药

编辑推荐

《糖尿病食谱与药膳》内容科学、通俗易懂、制作方便，着力介绍疗效好的大众化食谱。可供糖尿病患者和基层医务人员阅读参考。

用户评论 (总计16条)

•   介绍了关于糖尿病的一些食谱和药膳，还有一些糖尿病的禁忌。
•   因为家中有老人得了糖尿病，所以买来看如何照料她的日常生活， 这本书不难，简单易用，方便。。。不错。。
•   爸爸有糖尿病，做为女儿，只知道他有好多东西不能吃，不知道弄什么给他吃。这本书到了之后大体翻了一下，感觉内容非常好，会好好看的
•   里边有很多食谱，挺好的。
•   给妈妈的,挺好的!
•   介绍的很全面，针对性强。
•   挺实用的一本书 非常满意
•   长知识，非常实用
•   婆婆照着这本书，做饭营养全面
•   给老爸老妈买的，他们一直在看，用其中的一些方法也解决了身体的一些小毛病，
•   给老爸的，挺好用。
•   送给爸的！好实用！
•   这本书的内容与我想要的不一样
•   这本书还可以。要是有图片就更好了。
•   这本书都是字,没有图片,看着很闷!
  所以不推荐买这本!
•   还行吧，简单的一些家常菜。