农产品质量安全管理技术规范与指南

出版时间：2008-1  出版社：中国农业科学技术出版  作者：金发忠  页数：471  

内容概要

　　《农产品质量安全管理技术规范与指南》由中国农业科学出版社出版发行，是农业部948项目引进转化成果，供读者学习使用。

书籍目录

农产品质量安全标准体系的引进与建立研究报告　第一部分　概述　第二部分　国外农产品质量安全标准体系的现状及其特点　第三部分　我国农产品质量安全标准体系的现状及存在的问题　第四部分　引进和构建我国农产品质量安全标准体系建议　第五部分　建立我国农业重点领域标准体系的建议　第六部分　农产品质量安全标准体系实施的保障措施建议　第七部分　我国农业标准实施的监督措施建议农产品质量安全检测体系的引进与建立研究报告　第一部分　国外发达国家农产品质量安全检测体系基本状况　第二部分　我国农产品质量安全检测体系基本状况　第三部分　我国与国外发达国家农产品质量安全检测体系差距的对比分析　第四部分　农产品质量安全检测体系引进与建立的建议农产品质量安全认证体系引进与建立研究报告　第一部分　农产品认证的概念、特点与作用　第二部分　国外农产品认证发展的情况　第三部分　中国农产品认证发展的现状　第四部分　中国农产品认证模式的选择　第五部分　推进农产品认证良性发展的对策措施农产品中微生物因素风险评估指南农产品中重金属风险评估指南水产品中危害风险评估指南水产品中危害风险评估指南二　绪论　总结农产品中农药残留风险评估指南农产品中兽药残留风险评估指南种植业产品质量安全全程控制技术规范通则种植业产品质量安全全程控制技术规范通则蔬菜生产良好操作（GAP）技术管理规范蔬菜生产良好操作（GAP）技术管理规范附录A（规范性附录）蔬菜生产良好操作（GAP）记录稻米质量安全生产全程控制技术规范稻米质量安全生产全程控制技术规范附录B（规范性附录）有关表格格式附录C（资料性附录）植物、生物农药信息表附录D（规范性附录）水稻生产常用的农药品种及安全间隔期附录E（规范性附录）堆肥制作技术附录F（规范性附录）稻草还田技术附录G（规范性附录）稻田以水带氮深施技术附录H（规范性附录）“一调二保三降”技术苹果生产GAP技术规范苹果生产GAP技术规范茶叶种植良好操作规范茶树种植良好操作规范附录茶叶初制加工良好操作规范茶叶初制加工良好操作规范附录A　各类记录表格附录B　茶叶加工危害分析和关键控制点切割蔬菜质量安全全程控制技术规范切割蔬菜质量安全全程控制技术规范附录A　法律法规、标准附录B　切割蔬菜加工通用良好操作规范（GMP）附录C　食品企业卫生标准操作规程（SSOP）附录D　切割蔬菜加工HACCP体系通用模式附录E　切割胡萝卜HACCP体系应用模式附录F　企业示范速冻蔬菜质量安全全程控制技术规范速冻蔬菜质量安全全程控制技术规范附录A　法律法规、标准附录B　速冻蔬菜生产通用良好操作规范（GMP）操作指导附录C　食品企业卫生标准操作规程（SSOP）操作指导附录D　速冻蔬菜加工HACCP体系通用模式附录E　企业示范禽肉质量安全全程控制技术规范禽肉质量安全全程控制技术规范家禽饲养屠宰过程GAP/HACCP技术规范水产养殖HACCP技术规范通则对虾养殖质量安全管理技术规范河蟹养殖质量安全管理技术规范罗非鱼养殖质量安全管理技术规范

用户评论 (总计1条)

•   单位领导让订的，让所有职工好好学习。