经济动物学

出版时间：2008-2  出版社：中国农业科学技术出版社  作者：高文玉 编  页数：420  

内容概要

　　《全国农业高等院校规划教材·农业部兽医局推荐精品教材·经济动物学》是研究经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工以及疾病防治等方面知识和技术的学科。根据经济动物的生物学特点，全书分为哺乳类经济动物、特禽生产、药用动物三大部分，涉及28种经济动物。《全国农业高等院校规划教材·农业部兽医局推荐精品教材·经济动物学》选择了不同地区饲养比较普遍、数量较多、经济效益较好的经济动物种类，选择动物种类时还考虑了我国特有的物种，以及有利于野生动物保护与产品可持续性开发等因素。由于我国地域广阔，

书籍目录

前言绪论第一篇 哺乳类经济动物第一章 家兔第一节 家兔的生物学特性第二节 家兔的品种第三节 家兔的繁育第四节 家兔的饲养管理第二章 茸用鹿第一节 茸用鹿种类与生物学特性第二节 茸用鹿的繁育第三节 茸用鹿的饲养管理第四节 鹿茸第三章 麝第一节 麝的种类与生物学特性第二节 麝的饲养管理第三节 麝香第四章 水貂第一节 水貂的形态与生态第二节 水貂的繁育第三节 水貂的饲养管理第五章 狐第一节 狐的形态与生态第二节 狐的繁育第三节 狐的饲养管理第六章 貉

章节摘录

　　第一章　家兔　　家兔是草食性经济动物，养兔是我国一项传统养殖业，是我国创汇农业的组成部分。兔肉蛋白质含量高，质量好，鲜兔肉含蛋白质21％（猪肉15.7％、牛肉17.4％、羊肉16.5％、鸡肉18.6％），脂肪含量低，为8％，比猪肉（26.7％）、牛肉（25.1％）1羊肉（21.3％）都低。家兔生产效率高，1只母兔年产的兔肉可相当于自身体重的20倍以上。　　兔毛是保温、防潮、吸湿性能强的优质高级天然毛纺原料。用兔毛为原料纺织加工出来的各种服装都具有轻、软、美、暖等特点。　　獭兔皮是物美价廉的制裘原