饲料安全知识问答

出版时间：2007-12  出版社：中国农业科学技术出版  作者：沙玉圣  

内容概要

　　《饲料安全知识问答》讲述了我国饲料工业是伴随着改革开放而兴起的一个朝阳产业，在党和政府的正确领导下，经过二十多年的改革和发展，取得了举世瞩目的成就。2006年，全国饲料总产量达到1.11亿饲料工业总产值2908亿元，饲料加工业从业人数近54万人，基本建成了一个包括饲料原料工业、饲料加工工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业和服务支持系统在内的较为完善的产业体系，成为国民经济的一个重要基础产业，在促进我国养殖业持续健康发展、加快农业结构调整、促进农民增收、推动农业产业化经营、提高粮食转化率等方面发挥了极为重要的作用，初步实现了小平同志关于“饲料要作为工业来办，这是一个很大的行业”的科学论断和宏伟蓝图。　　饲料安全问题，是当前国内外普遍关心的一个热点问题。确保饲料安全，使广大城乡居民真正吃上放心肉、放心蛋、放心鱼，喝上放心奶，对于保护人民群众的生命安全，维护社会稳定，促进社会经济健康发展、全面建设小康社会，具有非常重要的意义。

书籍目录

一、饲料基础知识1.什么是饲料？2.什么是青贮饲料？3.什么是能量饲料？常见的能量饲料有哪些？4.什么是蛋白质饲料？常见蛋白质饲料包括哪些？5.什么是矿物质饲料？矿物质饲料主要包括哪些？6.什么是工业饲料？工业饲料如何分类？7.什么是添加剂预混合饲料？8.什么是浓缩饲料？9.什么是配合饲料？10.什么是精料补充料？11.什么是饲料添加剂？12.什么是营养性饲料添加剂？常见的营养性饲料添加剂有哪几类？13.什么是一般饲料添加剂？常见的一般饲料添加剂有哪几类？14.什么是药物饲料添加剂？15.什么是颗粒饲料？颗粒饲料有何优点？16.什么是膨化饲料？17.什么是动物源性饲料？我国对动物源性饲料使用有哪些特殊规定？18.选择和使用动物源性饲料应该注意什么？19.什么是抗生素？抗生素在饲料中的作用是什么？20.使用抗生素应该注意哪些问题？滥用抗生素对人类健康有什么危害？21.什么是微生态制剂？22.市面上常见的益生素、益生元和合生素有哪些？23.什么是糖萜素？24.什么是酶制剂？饲用酶制剂有哪些种类？25.什么是植酸酶？26.什么是酸化剂？27.防腐剂、防霉剂和抗氧化剂的主要作用是什么？常用的有哪些？28.什么是舔砖？29.什么是有机微量元素？选用有机微量元素添加剂应注意什么？30.什么是“瘦肉精”？31.在饲料中添加“瘦肉精”有什么危害？……二、健康养殖与安全饲料三、安全管理四、附录后记