优质茶叶生产技术

出版时间：2008-4  出版社：陈学林 中国农业科学技术出版社 (2008-04出版)  作者：陈学林 编  页数：135  
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内容概要

　　为了解决茶叶生产中出现的一些突出问题，我们结合农民科技培训的实际需求，组织有关专家编著了《优质茶叶生产技术》一书，作为新型农民培训丛书之一。　　《优质茶叶生产技术》结合我国当前茶叶生产实际，介绍优质茶叶生产的基本知识和技术。全书包括优质茶叶生产概述；新茶园建园技术：茶园土壤管理技术；茶园肥水管理技术；茶树修剪技术；茶园病虫草冻害防治技术；低产茶园改选技术；鲜叶采摘与保鲜技术；茶叶加工厂基本条件建设；茶叶初制加工技术；名特茶加工技术以及茶叶包装与贮藏保鲜技术。

书籍目录

一、概述（一）优质茶叶的概念（二）发展优质茶叶生产的意义（三）优质茶叶生产发展的概况二、新茶园建园技术（一）优质茶叶生产对园地环境的要求（二）园地规划与开垦（三）茶树良种的选择（四）茶树定植技术三、茶园土壤管理技术（一）茶园耕作技术（二）茶园铺草技术（三）茶园间种技术四、茶园肥水管理技术（一）重施基肥（二）择时追肥（三）巧施叶面肥（四）合理灌溉技术五、茶树修剪技术（一）幼龄茶树定型修剪（二）投产茶树轻修剪和深修剪（三）衰老茶树的重修剪和台刈六、茶园病虫草冻害防治技术（一）农业防治技术（二）物理防治技术（三）化学防治技术（四）生物防治技术（五）冻害防治技术七、低产茶园改造技术（一）改园技术（二）改土技术（三）改树技术八、鲜叶采摘与保鲜技术（一）鲜叶采摘技术（二）鲜叶保鲜技术九、茶叶加工厂基本条件建设（一）茶叶加工人员素质要求（二）加工厂环境条件（三）加工机械设备质量与配置技术十、茶叶初制加工技术（一）绿茶初制加工技术（二）工夫红茶初制加工技术（三）乌龙茶初制加工技术十一、名特绿茶加工技术（一）扁形名特绿茶加工技术（二）卷曲形名特绿茶加工技术（三）针形名特绿茶加工技术十二、茶叶包装与贮藏保鲜技术（一）茶叶贮藏过程中的品质变化（二）茶叶包装材料的质量控制（三）茶叶贮藏保鲜技术主要参考文献

章节摘录

2．定植方法定植季节要合理选择。在长江中下游广大茶区以lO～11月份定植成活率最高，其次是2月下旬至3月中旬。在高山茶区和江北茶区，因气温较低，一般3月中下旬定植的成活率较高。云南省宜在雨季来临的6月上旬至7月中旬定植为佳。海南省以7至9月定植较好。定植的方法是：先用锄头或铁耙开栽茶沟深10厘米左右，并按栽植数量，每隔一定距离分发茶苗，放人开好的栽茶沟一边，然后逐株挖穴。实行单行条植时，行与行之间的种植穴相互平行；实行双行或三行条植时，相邻两小行之间的定植穴应相互错开成“品”字形。如图2—3。定植时，将茶苗根系舒展于穴内，一只手扶住茶苗，另一只手在茶苗四周壅土，然后用双手将茶苗根际松土压紧。要边覆土边压紧，使根与土紧密接触，切不可上紧下松。根基部覆土要与茶苗上原有土痕处(泥门)持平，见图2—4。待整行茶苗定植后，根据土壤疏松情况将苗根际用双脚踏紧。定植时茶苗根际土壤紧实度是茶苗成活与否的关键，一般要紧实到将苗轻轻向上提拔，以拔苗不动为妥。

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《优质茶叶生产技术》由中国农业科学技术出版社出版。

用户评论 (总计2条)

•   该书讲述了茶叶加工环节增值的关键因素和实用生产方案，非常喜欢
•   跟想的差不多，内容也还好