数典

出版时间：1995-12  出版社：浙江摄影出版社  作者：姜青青  页数：154  

内容概要

　　茶文化是一种大众生活文化、雅俗共赏，少长咸宜，香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式，他们又各自以所擅长的文学艺术手段，记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，于是就有了茶诗、茶联、茶谚、茶歌舞及茶事散文、小说、戏曲和影视等。喝茶本身所需的名茶、清泉、美器自不必说，更融进了诸多的文学艺术元素。　　这些喝茶品茗的方式、习俗、情趣和感悟，却似散落的珠子或碎片，经意者见之，有心者觅之。茶文化就像一根柔弱而又强韧的细丝，将散落的珠子串联起来，又像一只变幻又规范的拼盘，将看似无意义的碎片组成有意义的拼图。

书籍目录

序引言：茶话与史话周武王茶称贡品晏婴以茶为廉蜀王封邑名“葭萌”王褒《僮约》武阳买茶孙皓以茶代酒晋惠帝瓦盂饮茶刘琨茶解烦闷陆纳以茶待客桓温宴客举清茶王子喝茶不认茶王漾客称“水厄”王肃谬论“酪奴”齐武帝设茶作祭品隋文帝饮茶治头痛武则天茶喻祸福唐德宗始创茶税陆羽分辨南零水茶神明鉴谷帘泉积公必啜渐儿茶陆公怒焚焙茶奴奚陟摆茶会藏王数家珍李德裕明辨建业水李卫公“水递”惠山泉蔡襄“龙团”细分明君谟善别“石岩白欧阳修珍藏“小龙团”黄庭坚分宁一茶客苏轼妙言墨茶美东坡三遇题茶联王安石明断三峡水拗相公误将药作茶高太后禁造“密云龙”宋徽宗以茶宴群臣郑可简贡茶得官李清照戏说“茶令”岳飞巧制姜盐茶陆游茶诗续《茶经》……跋

章节摘录

　　饮茶在盛唐时期出现了空前的盛况，王公朝士，无不饮者，穷日尽夜，殆成风俗。当时除了四川地区和江南地区茶风日盛外，黄河中下游的广大地区也是盛行饮茶，大凡交通沿线，随处都有茶摊、茶铺，不分道俗，投钱可饮，十分方便。江南各地的茶则源源北上，舟车相继，所在山积。不只江南和江北产茶，中原地区以至黄河之北也出产名茶了。　　这时，有一位皇帝在大臣们的议论中，看到了茶已与盐、铁一样为百姓日常所需，有利可图，便开始了我国历史上的第一次茶税征收。这位皇帝就是唐德宗李适。　　唐德宗李适（742年一805年）是唐朝第十代皇帝。大历十四年（779年）唐代宗李豫死，李适即位。在即位之初，唐德宗就颇思励精图治。当时安史之乱平定后不久，天下依然纷乱，朝廷势弱。为了改变这一局势，必须强兵强政，加强中央集权。唐德宗宣布废除租庸调制及一切苛杂，实行两税法，按户等征居人之税，按土地征田亩之税，每年夏秋两征。这一新税制适应了土地集中、贫富不均的情况，具有进步意义。　　建中四年（783年），户部侍郎赵赞敏锐地看到，饮茶的风气已在百姓中普遍形成，便向德宗提议征收茶税，十税其一。德宗很快就采纳了这一建议，于这年开始对茶叶征税，由负责对盐铁征税的盐铁转运使主管茶务。当时除茶之外，还有漆、竹、木等也被列为征税对象。茶税之法从此被建立起来，以后历朝历代多有修订，逐渐完善。.唐德宗开始征收茶税后的次年，由于改兀为兴元（784年），大赦天下，大摆“阔气”，干脆把新开不久的茶税也免了。直到九年以后的贞元九年（793年）才恢复了。茶税的征收，在产茶的州县和茶山外商人所经要路设置税场，每年即得钱四十万贯，茶税一举成为国家的一项重要财政收入。　　唐德宗茶税一征，财源滚滚，却不知有人因此付出了生命。当时的益昌（今四川昭化）令叫何易于，开征茶税的诏令下达后，使他陷入了两难的困境，因为益昌是个穷困之地，不征茶税这里的百姓已不太活得下去，若要再强征什么茶税，百姓必定是死路一条。何易于对这道诏令审视再三，便叫_小吏把诏令搁置一边，不征茶税。但他们非常清楚。违拒诏令，这是要杀头的罪！　　……