中国药酒大典 (精装)

出版时间：2002年3月1日  出版社：书海出版社  作者：朱君波  页数：1495  

前言

　　酒的发明与应用，在我国具有悠久的历史。远在采集经济时期，我们的祖先已注意到野生果实的天然发酵。约在原始社会末期，随着农业的发展，我们的祖先已发明了谷物酿酒。在《战国策》中有“仪狄作酒”的记载，考古工作者在距今4000余年前的龙山文化遗趾中发现了陶制的酒器，可见最晚在夏代已有了人工酿酒。　　酒与医学有密切的关系，本草书籍记载酒有“通血脉”“行药势”“开胃下食”“散湿气”等功效，可见古代用酒治病是很普遍的。酒的发明促进了医学的发展，故后世称酒为“百药之长”。“醫”字古曾从酉（酒），就是由于酒能治病演化而来的。在3000余年前的商代甲骨文里有“色其酒”的记载，据汉代班固解释：“鬯者，以百萆之香郁金合而酿之为鬯”，“鬯其酒”就是芳香的药酒。这说明在当时已能运用药酒来防治疾病了。数千年来，我国医学在药酒方面积累了宝贵的经验，已成为一个重要的剂型，有着丰富的內容，需要我们整理研究和继承发扬，使之更好地造福于人类。　　朱君波大夫长期以来从事药酒的研究工作，井用之于临床，有较深的造诣，曾出版有多种药酒专著，在医学界引起较大反响，受到国內外读者的欢迎。其后作者又历经9年之艰辛，编著出《中国药酒大典》一书。本书是一种大型药酒工具书，全书110余万字，出版此类药酒工具书在全国尚属首次。其博大精深，含量大，集中华古今中医药酒之精华于其中。

内容概要

　　一种大型药酒工具书，全书110余万字，出版此类药酒工具书在全国尚属首次。其博大精深，含量大，集中华古今中医药酒之精华于其中。

作者简介

　　朱君波，1948年12月生，山东莱州人。幼年受祖父影响，对中医有浓厚兴趣，以后一直坚持自学中医，其后又在诸医学院校学习，现为山西长治中医院中医师。他先后任陕西华山中医药研究所副所长、研究员，中国孙思邈研究会高级医学顾问，安国中药开发顾问，《现代医学》杂志编委等。长期以来临床灵活创新，擅用中药与针炙治疗内科、妇科、皮肤科杂病，尤对各种肿瘤、糖尿病、肾病、癫狂痫、盆腔炎的治疗有一定特色。朱先生对药酒有深入系统的研究，擅用药酒治疗一些病症，创制有数十种药酒与保健饮料，有些已被各地开发成产品。在我国著名中医药学家颜正华教授的指导下，撰写出版了我国第一部药酒专著《药酒验方选》，其后又陆续出版了《滋补药酒精萃》、《补肾益寿药酒方》、《益寿配方120》、《中医特色医疗辞典》等10余部专著，发行于国内外。曾获全国优秀图书二等奖，全国优秀论文一等奖，省科技进步三等奖及全国、省市各种荣誉称号。他愿与国内外有识之士合作，共谋发展。

书籍目录

概论一．酒的起源与发展二．药酒的起源与发展三．药酒的特点和作用四．药酒的制作方法五．药酒的质量鉴定六．药酒的使用第一章 补益虚损类补气人参酒人参酿酒党参酒洋参酒洋参龙眼酒双参酒峨参酒参萄酒参附酒参椒酒参芪酒参术酒御龙酒参薯七味酒黄芪肉桂酒黄芪当归酒八味黄芪酒朱樱酒苡米酒竹七酒薯蓣酒山药酥酒乳酒狗汁酒葡萄酒葡萄藤酒定志酒松子酒三圣酒荔枝酒术　酒茯苓酒茯苓酿酒扶衰仙凤酒扶衰五味酒地黄羊脂酒保元酒精神药酒回春酒林禽酒温中参姜酒补血阿胶酒当归酒归羽酒龙眼酒桂圆酒归圆酒归圆仙酒圆肉补血酒两桂延寿酒白鸽煮酒狗血酒鸡血酒鸭血酒胶艾酒地胡酒养生酒益寿酒喇嘛酒定风酒种玉酒漠骊酒万寿药酒鸡血藤酒玫瑰花酒五味当归酒鸡子阿胶酒宫方定风酒养血安神酒归圆杞菊酒气血双补八珍酒加味八珍酒十全大补酒人参七味酒人参枸杞酒人参茯苓酒参归女贞酒参术归地酒参茸补血酒参茸三七酒阳春酒长春酒万全药酒膏髓酒大补药酒神仙延寿酒百益长春酒补气养血酒补血顺气药酒熟地归芪酒周公百岁酒鹤龄延寿酒延寿九仙酒双补瓮头春酒滋阴地黄酒地黄酘酒地黄醴地黄大豆酒地黄糯米酒地菊酒地黄年青酒地黄八酪酒地膝酒地术酒地冬酒地杞血藤酒地精酒地黄首乌酒地膝菊花酒补肾地黄酒补益杞圆酒杞菊酒杞地酒杞参酒杞圆酒枸杞酒枸杞地麻酒杞根地菊酒枸杞地黄酒枸杞根酒杞根地豉酒枸杞麻仁酒枸杞山药酒枸菊地冬酒首乌延寿酒首乌当归酒首乌煮酒首乌枸杞酒首乌地黄酒一醉不老酒女贞子酒女贞皮酒桑椹酒桑椹浸酒桑椹醪桑椹龙眼酒两味桑椹酒三仙酒三物益寿酒三味菊花酒菊花浸酒菊花酒菊地酒沙苑杞菊酒沙苑莲须酒美髯酒乌须酒乌发益寿酒延寿乌须酒鹤龄酒延龄酒延年生石斛酒固本酒长生固本酒神仙固本酒人参固本酒四补酒五精酒五味沙苑酒五味延龄酒六神酒六味杞地酒宜男酒养神酒养荣酒逡巡酒乌麻子酒固精酒黄精酒黄精松叶酒四味黄精酒五味黄精酒延寿酒春寿酒长生酒还童酒不老酒耐老酒却老酒轻身酒强壮酒甘露酒玉液酒醍醐酒益阴酒双耳酒胡麻酒海跸酒麋骨酒龟地酒灵芝酒熟地酒天门冬酒加味养生酒……第二章 美容类第三章 内科类第四章 外科类第五章 伤骨科类第六章 妇科类第七章 儿科类第八章 皮肤科类第九章 五官科类第十章 肛肠病附一 解酒方附二 我国目前部分药酒产品简介后记

章节摘录

　　精神药酒　　药物组成　　人　参15克　　生　地15克　　枸　杞15克　　仙灵脾9克　　沙苑子9克　　母丁香9克　　沉　香3克　　远　志3克　　荔枝核7枚　　高梁酒l千克　　功效主治　　补气养血，益肝肾，壮精神。　　适用于精力不足，腰背酸困，食欲不振，怔忡健忘，体倦乏力，视物模糊，阳痿等症。　　配制工艺　　1.将以上药物除去杂质，洗净，粗碎，盛人净瓶中。　　2.将高粱酒倒人瓶中，加盖密封，置阴凉干燥处。　　3.经常摇动，45日后开封，静置證明即成。　　服用方法　　每日1次，每次饮服lO毫升。　　应用阐微　　此酒为已故名医吴棹仙所习用，实为《验方新编》所收“千口一杯饮”演变而来。此方人参原方为高丽参，生地原方为熟地。老年人各种生理机能衰退，用药不宜过峻，药性不宜过偏。此酒配伍精当，药性平和，寒凉与辛温并施，凉而不腻，温而不燥，阴阳协调。中老年阳气不足，肝肾虚损者可常服，具有焕发精神、延年益寿的功用。　　阴虚内热者不宜用。　　精神药酒来源于《四川中医》。　　回春酒　　药物组成　　人　参30克　　荔枝肉1千克　　白　酒2.5千克　　功效主治　　大补元气，生津益血，补脾安神。　　适用于久病体虚，倦怠无力，食欲不振，自汗暴脱，津伤口渴，心神不安，精神萎靡，失眠多梦，惊悸健忘等症。　　配制工艺　　1.将人参切片，荔枝去核，用绢袋盛，扎紧口备用。　　2.将白酒倒人净坛内，放人药袋，加盖密封，置阴凉干燥处。　　3.经常摇动，5日后开封，静置澄明即可饮用。　　服用方法　　每日早、晚各1次，每次饮服1~2盅。　　应用阐微　　年老体衰，阳气不足者可常服，佐膳亦佳。人参的选择可参见“人参酒”。　实证、热证而正气不虚者忌服。服用期间不宜喝茶，不宜吃萝卜，以免影响药力。　　回春酒来源于《同寿录》。　　林禽酒　　药物组成　　檀　香1克　　木　香1克　　沉　香1克　　藿　香1克　　白　芷1克　　砂　仁1克　　茴香1克　　蜂　蜜500　　糯米500　　烧　酒2千克　　功效主治　　理气，壮精神。　　适用于精神萎靡不振，身倦无力，不思饮食，胸闷不舒等症。　　配制工艺　　1.将以上药物加工粗碎，备用。　　2.将糯米置锅中，加水煮取汤2千克，待冷后，倒人大壶中，加入烧酒及各药，然后置锅中隔水煮1小时，再加入蜂蜜，封口。　　3.经1小时后，静置澄清即可饮用。　　服用方法　　每日随量饮用。　　应用阐微　　原方名为“造蜜林禽酒方”。　　此酒味美可口，是一个较好的保健方。曾有诗赞美El：“此酒至神至圣，号为王母仙浆，留传世上与人尝，服了神清气爽，善能调治五脏，又治满目睁光，曾将此酒献皇王，万两黄金倍赏。”可资参考。

编辑推荐

　　对医疗单位、科研机构、生产厂家亦有所裨益。由于笔者学识所限，其中谬误在所难免，敬请读者批评指正。