中国茶典

出版时间：2004-1-1  出版社：山西古籍出版社  作者：郭孟良  页数：276  字数：200000  
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内容概要

本书既名《中国茶典》，选编的原则，首先是中国历代具有经典意义，能够代表当时茶文化水平的茶书；其次是只收原创性的茶书，篡辑汇编他人著作的茶书不予收录；同时兼顾品水之书和茶具之书等专题类茶书；至于地域性的茶书，主要集中于宋代建茶和明代的岕茶，宋代以北苑命名的茶书在体制上多显驳杂，故只收录了以建茶为对象的茶学著《茶录》明代优秀茶著颇多，有关岕茶的两部茶书便只好割爱了。    本书收录唐代陆羽《茶经》，宋代蔡襄《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、黄儒《品茶要录》，明代朱权《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》、黄龙德《茶说》、田艺蘅《煮泉小品》、周高起《阳羡茗壶系》11种茶书，另外，审安老人《茶具图赞》的茶具十二先生图及其赞语作为插图和说明文字收录。其中，既有综合性的茶书，也有专题性的茶书，可以说中国茶文化的精华俱在，堪称茶文化的基本典籍。    本书适合对中国茶文化感兴趣和爱好品尝中国茶的朋友们。书中还特别介绍了茶的制作和泡茶的基本知识。

书籍目录

前言一 茶经　茶经郑上　　一之源　　　　二之具　　三之造　茶经卷中　　四之器　　茶经卷下　　五之煮　　六之饮　　七之事　　八之出　　九之略　　十之图二 茶录　前序　上篇　论花　　色　　香　　味　　藏茶　　炙茶　　碾茶　　罗茶　　候汤　　　　……三 品茶要录四 大观茶论五 茶谱六 茶录七 茶疏八 茶解九 茶说十 煮泉小品十一 阳羡茗壶系附录

用户评论 (总计1条)

•   好书，茶之经典！品茗阅此书，不胜惬意。邀朋友共饮、吟之，其乐无穷。