中国饭店业的跨世纪发展

出版时间：2002-2  出版社：黄山书社  作者：王大悟 编  页数：637页  

内容概要

本书介绍了21世纪旅游饭店业的发展趋势；来自饭店联合的呐喊与呼吁；我国旅游饭店业现状与生存发展方向；澳大利亚酒店来考察笔记；日本饭店业的新动向及思考等。