家制特色菜300种

出版时间：2000-05-01  出版社：广东经济出版社  作者：周范林  

内容概要

本书是一本风味独特的菜谱书，它比较系统和全面地向广大读者介绍了豆制品、瓜果、叶菜、根茎、禽蛋、畜肉和水产等7个类别、300多款风味独特的菜肴的制作方法。本书的读者面广，适合家庭主妇、大小饭店的厨师以及广大烹饪爱好者。

书籍目录

豆制品类
瓜果类
叶菜类
根茎类
禽蛋类
畜肉类
水产类