中国餐饮业祖师爷

出版时间：2002-1  出版社：南方日报出  作者：潘江东  

内容概要

《中国餐饮业祖师爷》叙述了中国饮食文化的源头，讲述了中国餐饮业祖师爷的信仰传说，内容包括祖师爷信仰的演进，中国餐饮业祖师爷的分类，中国烹饪厨艺业祖师爷，中国造酒业祖师爷等。