肾脏病药膳60种

出版时间：2003-1  出版社：珠海出版社  作者：彭铭泉  页数：84  字数：15000  

内容概要

肾脏疾病的种类很多，本书主要介绍了急性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、类脂质肾病、尿路感梁、间质性肾炎、坏死性肾乳头炎、肾结核、肾结石、肾虚等常见肾脏疾病的药膳。该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。

作者简介

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典

书籍目录

前言
第一章急性肾小球肾炎药膳
第二章急进性肾小球肾炎芭膳
第三章慢性肾小球肾炎药膳
第四章类脂质肾病药膳
第五章尿路感梁药膳
第六章间质性肾炎药膳
第七章坏死性肾乳头炎药膳
第八章肾结核药膳
第九章肾结石药膳
第十章肾虚药膳
附：药膳常用药物