韩国料理精选

出版时间：2007-1  出版社：辽宁民族  作者：首尔文化社编辑部  页数：79  
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内容概要

秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作和韩文，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。

作者简介

作者：(韩)首尔文化社编辑部

书籍目录

Part 1 用各种蘑菇和应季海物烹调丰盛的美味佳肴　家常菜肴　　凉拌萝卜丝　　辣焖萝卜　　炒萝卜丝　　牡蛎沙司酱炒蘑菇　　鲜蘑什锦菜　　辣炒鲜蘑　　香菇炒鲲鱼　　蒜茸香菇　　木耳炒毛蚶　　虾肉鸡蛋糕　　秋刀鱼炖土豆　　麻婆沙司秋刀鱼　　盐烤秋刀鱼　　鲐巴鱼炖干萝卜缨　　焖加级鱼　　油豆腐鸡煲　　黄豆焖鸡块Part 2 丰收的季节～丰盛的餐桌　风味料理　　煎沙参　　蘑菇什锦莱　　烤蘑菇什锦串　　煎口蘑　　蘑菇沙拉　　香菇栗子　　煎鱿鱼　　牡蛎沙司酱炒鱿鱼　　烤毛蚶串　　糖醋加级鱼　　金针鸡丝　　芥末烤鸡　　酱猪肉　　红烧牛肉红薯Part 3 应季食品的美味和丰富的营养～　汤类料理　　牛肉萝卜汤　　蘑菇炖牛脯　　大虾萝卜汤　　八爪鱼牛肉锅仔　　加级鱼火锅　　有益健康的天然调味料　　美味可口的四种秋季菜单

用户评论 (总计5条)

•   还有图，挺好的
•   图文并茂，实用和观赏都可，慢慢照着学习中
•   可以学习韩语.
•   细分四季韩国菜肴，我不愁自己不会做了，以前都是买现成的吃，卫不卫生也不知到怎么样，希望多出版中韩文的，省的我以后请韩国朋友时，不会翻译，挺尴尬的，谢谢
•   这几本书我至今没有收到！！！！！！！！！