家庭健康营养师

出版时间:2006-3  出版社:广东经济出版社  作者:玺璺  
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内容概要

有人说:“要留住爱人的心,首先要留住他的胃。”一个简陋的居室,因为炉灶上那锅冒热气的浓汤,就有了家的温馨。家庭快乐生活离不开厨艺。当人们解决了温饱,进入小康生活的时候,科学饮食的理念就成为干家万户的话题,而均衡营养是人们健康的保证。《家庭快乐厨艺师》和《家庭健康营养师》是为现代家庭健康和快乐而撰写的家庭生活指导书,它将给你有益的启迪。
  你希望品尝美味吗?你希望为自己和家人烹制佳肴吗?你是否觉得那是一个无法实现的梦想?请跟随本书的节奏,一同徜徉在锅碗瓢盆交响乐的世界里,为希望和梦想走进厨房。据说有一位观众,在看完电视剧《大长今》的烹饪部分后,便在自家厨房学着做,获得相当不错的经验,现在可是个小有成绩的厨艺师。一部电视剧尚且有如此效果,一本好书带来的影响岂不更胜一筹?
  本书分五部分,分别介绍厨艺师的准备工作、厨艺师的技艺和方法、家庭常见病食疗以及厨艺师的绝招等内容。编者在编撰过程中参考借鉴了众多烹调文献,力求融知识性、实用性、时令性、针对性于一体,以飨读者。

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