蔬果宝典

出版时间：2006-8  出版社：上海文化出版社  作者：古月  页数：143  
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内容概要

本书包罗了数十种最常见的、在超市就能很方便买到的蔬菜、水果，对它们的营养成分、美容作用、疗效和食用时的注意事项一一进行了介绍。     本书的主角是蔬菜和水果。主要介绍了它们的营养成分、美容功效、养颜成分、疗效和食用时的注意事项等内容。语言通俗，图文互动，适合各位美容养颜、保健养生者，尤其是爱美又爱蔬果的MM们阅读。

作者简介

古月，大学主修营养与食品科学，毕业后在加拿大UBC进修食品科学专业，获得注册专业营养资格，现在专职于食品美容方面的研究。

书籍目录

蔬果卡路里大全   一、水果篇     1 浆果类——你的可爱，你的甜蜜已经打动我的心       草莓，蓝莓，树莓，杨梅，桑甚，葡萄，猕猴桃，杨桃，香蕉，柿子，无花果，人参果，火龙果，石榴    2 柑橘炎——维生素C的代发，一定就是你       柠檬，橘子，柚子，金橘，橙子    3 仁果类——吃住嘴里，滋润在身体       酪梨，芒果，苹果，梨，山楂，枇杷，山竹    4 核果类——酸酸甜甜就是你       樱桃，荔枝，龙眼，橄榄，桃，枣，李子，杏，梅    5 瓜类一一水分真多，甜味也足       木瓜，西瓜，哈密瓜    6 其他水果一一想得到的，想不到的，都在这里面       荸荠，莲雾，菠萝，椰子，甘蔗，百香果  二、蔬菜篇     1 根菜类——虽然我长得丑，可是我很营养       胡萝卜，马铃薯，地瓜，莴笋，莲藕，菱角，山药，芋头，姜    2 叶菜类——多吃多健康      菠菜，白菜，茼蒿，芹菜，洋葱，芦荟，青菜    3 豆类一一美白去皱就靠你       豌豆，蚕豆，扁豆    4 瓜类——好吃又好看，营养最丰富       黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜    5 果菜类一一颜色鲜艳，味道多样       茄子，番茄，辣椒，青椒，玉米，西兰花

用户评论 (总计5条)

•   挺有用的，纸张也不错！~
•   本人不是书托！！...嘻嘻.....里面介绍了各种水果（基本是常见的水果蔬菜）所含的营养成分、对人体的功效和如何挑选购买等等！
•   水果介绍的过于简单
•   很一般.不过不贵啦
•   太简单，给初高生看的，可他们不作果蔬。