吃在汴梁:开封食文化

出版时间：2006-2  出版社：河南大学出版社  作者：高树田  
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内容概要

一部《清明上河图》让多少人神游心驰，流连于一千多年前的古桥新柳、塔影酒幌！开封旅游文化丛书是七朝古都开封新的《清明上河图》，它以通俗读物的写法、学术著作的规范、科学研究的态度，从不同的的视角向你娓娓介绍开封的塔、开封的园、开封的菊花、开封的小吃……本丛书语言通俗练达，极富文采，有文学大家之手笔，有史学大家之风范，加之浓郁丰沛的感情，让人读之如品香茗，于轻松自如中把开封的风土人情、历史人物、厚生文化等融会贯通、了然于心。

书籍目录

引子
1民以食为天
1制菜与治国
2开封味
3一方水土养一方 人
4京菜与蔡京
5摇篮的悲哀
6响堂
7报菜名儿
2食有肉
3吃素的学问
4五谷谣
5汤汤水水
尾声
参考书目
后记
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