酒吧经营管理宝典

出版时间：2002-5  出版社：西南财经大学出版社  作者：罗伊﹒S.阿龙佐  

内容概要

开酒吧也是创业的好方法。认真做好关键事项，酒吧经营就会成功。现在，来看看一个酒吧老板应该做什么吧！ 本书旨在向读者介绍一些酒吧业的概况,使诸位懂得入行的必备条件,帮助大家权衡自己是否适合进军酒吧业。除此之外，本书还会让准备进入酒吧业的创业者们熟悉创办酒吧的合理程序，了解成功经营一家酒吧的方法和技巧。全书从创意到方法再到具体操作细节，自成一套完整体系，亦可做资料查询之用。

书籍目录

前言
第一章 酒吧业
第二章 开业要求
第三章 成功的准备
第四章 盈利计划
第五章 设施和设备的设计
第六章 盈利
第七章 员工管理
第八章 企业财务管理
第九章 市场营销
第十章 了解自己的产品
第十一章 负责的经营原则和有关法律
第十二章 如果经营成功,下一步该干什么
附录A
附录B