怎样养好高产奶牛

出版时间：2003-1  出版社：中国农业大学出版社  作者：安永福 编  页数：265  

内容概要

　　我国奶牛业经过改革开放20多年的发展，已进入一个生产、加工、消费和贸易同步快速增长的阶段。1998年、1999年奶类产量保持8%～9%的增长速度，2000年达13.91%，2001年高达25.3%，为近年来养殖业中增长速度最快的产业。据统计，2001年全国奶牛存栏577万头，比1978年的48万头增加了529万头；奶类产量由1978年的97万吨增加到1152.2万吨，增加了1055.2万吨。牛奶生产保持快速发展，主要是牛奶市场需求量的增加，推动了生产发展，同时，许多地方政府从政策、资金等方面扶持奶牛业发展，结合农业产业结构调整，奶牛业较大的市场空间和利润诱导，使其他行业资金转投向奶牛饲养与奶产品加工业，为奶业的进一步发展创造了条件。　　目前我国奶业生产、加工、销售一体化经营的格局已初步形成，被列为近期鼓励发展的产业，但是我国乳及乳制品的生产和消费水平还很低，与发达国家比还有很大的差距。可以预见，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的逐渐加强，对乳及乳制品的需求将日益增加，我国的奶业人有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。

书籍目录

第一章 加入WTO对我国奶牛业的影响及对策第一节 加入WTO对我国奶业生产的影响第二节 迎接入世挑战我国奶业应采取的对策第二章 高产奶牛群的建立第一节 奶牛的品种及其选择第二节 高产奶牛的选购及引种第三节 中国荷斯坦牛第三章 奶牛的繁殖技术第一节 奶牛的性成熟和体成熟第二节 奶牛的发情鉴定第三节 奶牛的人工授精技术第四节 母牛的繁殖新技术第五节 奶牛的繁殖新技术第六节 提高母牛的繁殖性能的措施第四章 高产奶牛的营养需要和饲养标准第一节 干物质需要第二节 能量需要第三节 蛋白质需要第四节 精纤维需要第五节 矿物质需要第六节 维生素需要第七节 水的需要第八节 奶牛的饲养标准第五章 奶牛的日粮配种和饲料调制技术第一节 高产奶牛的日粮的配合第二节 干草的调制与加工第三节 青贮技术第六章 高产奶牛的定向培育第一节 犊牛的定向培育第二节 育成母牛的饲养管理第七章 成年母牛的饲养管理第一节 干奶期母牛的饲养管理第二节 围产期母牛的饲养管理第三节 泌乳早期母牛的饲养管理第四节 泌乳后期母牛的饲养管理第五节 泌乳后期母牛的饲养管理第八章 奶牛的育种与改良基础第一节 育种改良工作基础第二节 奶牛的选择和选配第三节 奶牛的生产性能监测第九章 奶牛场建筑第一节 奶牛生产环境条件的要求第二节 奶牛场的选址和布局第三节 奶牛场的建筑第十章 奶牛常见病的防治第一节 奶牛场的卫生防疫措施第二节 奶牛常见的防治第十一章 鲜奶的初步处理和保存第一节 牛奶的种类划分第二节 牛奶的物理、化学性质和及微生物学特性第三节 鲜奶的初步处理和保存