蜂产品

出版时间：2007-7  出版社：中国农业大学出版社  作者：本社  页数：341  

前言

　　民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保障人民身体健康。　　为了加强对无公害蜂产品的管理，提高蜂产品质量，保护生态环境，维护消费者权益，促进我国食品业健康可持续发展，我国政府又全面推进“无公害食品行动计划”，并实施无公害产品

内容概要

　　民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保障人民身体健康。

书籍目录

第一章 我国养蜂业概况及在国际上的地位第一节 我国养蜂业概况第二节 我国蜂产品现状及在国际上的地位第三节 我国养蜂业存在的主要问题第四节 实行无公害蜂产品生产的意义第二章 无公害蜂产品概况第一节 无公害蜂产品概念第二节 无公害蜂产品的背景、现状与前景第三章 无公害蜂产品生产应具备的条件和要求第一节 养蜂场地条件及蜂场卫生要求第二节 蜂群条件及生产要求第三节 生产人员的条件和要求第四节 生产机具条件要求第五节 合理规范使用药物要求第四章 我国无公害蜂产品标准生产法规及国际蜂

章节摘录

　　二、蜂群中蜜蜂的分工　　蜂群中的蜜蜂有着严密的分工，它们相互依赖，分工明确各司其职，共同完成种族繁衍的任务。蜂王在蜂群中的主要职能是产卵繁殖，而雄蜂的唯一职能就是与处女王交尾。工蜂在蜂群中的职能较为复杂，清理巢房、清运垃圾、采集酿造蜂蜜、采集花粉酿制蜂粮、哺育幼虫、采集涂敷蜂胶、泌蜡筑造蜂巢、守卫御敌等工作几乎都由工蜂承担。　　工蜂自羽化出房之后，随着日龄的增长，基本上是按着其生理上的发育去执行各种相关的工作。幼蜂出房后的前3天，其典型的工作是打扫刚羽化过蜜蜂的巢房。出房1天左右开始以蜂粮饲喂3日

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