水产品安全越冬养殖技术

出版时间：2011-7  出版社：东北林业大学出版社  作者：孔令杰　等编著  页数：162  字数：139000  

内容概要

　　《水产养殖系列丛书：水产品安全越冬养殖技术》是一部系统阐述水产养殖品种越冬技术和基础理论的图书，全书介绍了北方地区鱼类、虾、蟹、蛙类等水产品的安全越冬技术，以及越冬常用机械和冰下水体溶氧的测定方法。在鱼类越冬技术上，以温水性鱼类为重点，介绍了越冬环境条件、越冬鱼类生理状况、越冬前饲养管理、越冬方法及管理技术和常见越冬鱼类病害防治方法。其他水产品种主要介绍了河蟹、青虾、林蛙、牛蛙和美国青蛙越冬技术。《水产养殖系列丛书：水产品安全越冬养殖技术》系统地总结了我国三十几年来水产养殖品种越冬的经验和科研成果，以期更好地指导生产实践，为养殖者提供帮助，以适应我国水产业日益发展的需要。

书籍目录

第一部分  鱼类安全越冬技术
  1  温水性鱼类越冬技术
    1.1  越冬环境条件
    1.2  越冬鱼类生理状况
    1.3  温水性鱼类越冬前饲养管理
    1.4  主要温水性鱼类越冬方法
    1.5  泥鳅的越冬方法
    1.6  如何进行看水越冬
    1.7  常见越冬鱼类病害及防治方法
  2  热带鱼类越冬
    2.1  热带鱼类主要生态习性
    2.2  越冬方法
    2.3  越冬前准备
    2.4  越冬鱼放养
    2.5  越冬管理
    2.6  鱼病防治
  参考文献
第二部分  虾、蟹越冬技术
  1  河蟹越冬技术
    1.1  河蟹越冬期主要生物学特点
    1.2  河蟹越冬方法
  2  青虾越冬技术
    2.1  青虾越冬期主要生物学特性
    2.2  青虾越冬方式
  参考文献
第三部分  蛙类越冬技术
  1  林蛙越冬技术
    1.1  林蛙的冬眠期
    1.2  林蛙的越冬技术
  2  牛蛙越冬技术
    2.1  牛蛙的冬眠期
    2.2  牛蛙的越冬技术
  3  美国青蛙越冬技术
    3.1  美国青蛙的冬眠期
    3.2  美国青蛙越冬技术
  参考文献
第四部分  越冬常用机械
  1  增氧机
    1.1  叶轮式增氧机
    1.2  射流式增氧机
    1.3  充气式增氧机
    1.4  桨叶式增氧机
  2  清雪机
    2.1  犁板式清雪机
    2.2  旋切式清雪机
    2.3  风力清雪机
  参考文献
第五部分  冰下水体溶解氧的测定方法
  1  水样的采集
    1.1  采样位置
    1.2  采样仪器
    1.3  采样方法
  2  溶解氧的测定方法
    2.1  碘量法
    2.2  简化测定法
    2.3  电化学探头法
参考文献

章节摘录

　　1.4.4.4水温调控　　简易木架棚由于保温性能较差，会使池水发生结冰现象。发现结冰，立即开增氧机，搅动池水，使冰融化，或向池中注入温度较高的井水。有些简易木架式温室还可在室内增设火炉，以提高室温。鱼类越冬的实践证明，养殖鱼类在水温0.2℃时即开始死亡，在0.5℃时鱼体失去平衡，经0.5~1个昼夜也会死亡。在2℃时不但对鱼没有危害，而且还可使越冬鱼类维持最低代谢水平，减少能量的消耗，同时水中的其他生化作用也基本停止，减少了对水中氧的消耗。鱼类在越冬前期，由于温度较高，鱼的活动量大，能量消耗过多，很多地方都忽略了这点，这时井水温度较低，可经常往池中注水来降低水温，而在越冬后期温度较低，保温差的温室池水容易结冻，为防止鱼类冻伤，这时应用温度较高的井水来调节水温。温室也可用火炉来升温，但要注意避免灰尘污染。1.4.4.5鱼病防治　　（1）鱼病预防。　　在鱼人池前应彻底洗刷鱼池，新建水泥池应用水浸泡2-3天后，把水排出注入新水，防止水泥中的硅酸盐对鱼类造成危害。多年土池温室应用生石灰消毒，用量同池塘消毒。活鱼入池前用药物进行鱼体消毒，可用浓度为3%-5%的食盐水浸洗消毒5～lO分钟。　　（2）鱼病治疗。　　目前温室越冬发现的鱼病有水霉病、小瓜虫病、鲤嗜子宫线虫病、鲤斜管虫病、鱼波豆虫病等鱼病。1.5泥鳅的越冬方法　　泥鳅是深受广大消费者欢迎的名优鱼类，市场需求量较大。每年的秋季，特别是稻田放水时，泥鳅大量集中上市，价格最低。而其他季节，上市的泥鳅量却很少，价格相对较高、销路好。如果在秋季泥鳅价格较低时，收购泥鳅暂养越冬，在冬季或春季价格较高时销售，则可赚取差价，获得可观的经济效益。因此，泥鳅暂养越冬不失为一条好的致富门路。开展泥鳅暂养越冬需要掌握一定的技术，初次开展应先小规模试验，放养密度应小一些，试验成功后再扩大规模，这样可避免不必要的损失。　　……