蔬食超美味！─讓您活力人生、愛上廚房的5大烹飪祕訣

出版时间：20041101  出版社：柿子文化  作者：喬劍秋  
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内容概要

　　歡樂喬姐的人生廚房裏，典藏著五大秘訣，它能讓您的Blue人生，變成五彩繽紛；更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手！ 喬姐說：烹飪的世界裡，沒有「失敗」！只要你願意做個耀眼的女王烹飪是一場遊戲，也是親子的樂園 但就算是孤單一人，也要幸福的料理哦！因為烹飪的生命就是Love！關於喬姐 熱愛烹飪如同生命，樂觀的生活態度，如同她手中五彩繽紛的豐美蔬食！ 喬劍秋，1946年生。最初因宗教信仰接觸素食，爽朗的個性、用不完的精力加上一手好菜，成了朋友們最愛的喬姐。1995年，她走過乳癌的陰霾，不僅沒有被打倒，反而讓她積極樂觀面對生命，致力於推廣健康蔬食的料理，並堅信唯有「愛」才能讓烹飪生趣。經歷　　現任台安醫院溫馨協會理事，曾任義工及第十屆會長、長青素食會烹飪班創辦人、台北之音現場Call in素食講師、聯合報生活天地素食烹飪班教師、大愛電視台「健康新素派」及台北瑠公農業產銷基金會，巡迴講座有機素食烹飪老師等。　嫩綠蔬菜與鮮彩瓜果，輕鬆組合出令人驚艷的料理，喬姐現身說法敎我們吃得幸福且沒有負擔！----台安醫院院長 蘇主惠簡單又色香味齊全的蔬果食譜，讓每個人都能輕鬆做出美味又健康的料理。----中華民國乳癌病友協會理事長 林威婕這本食譜巧妙的將健康與美味結合，熱愛美食又要求健康的妳一定不能錯過；不下廚的我更會將這本烹飪好書，當做送給親友的最佳禮物。----台安醫院外科主任 謝家明本書從食材、佐料、料理溶入健康的觀念，無疑是健康餐之代表作。我不但推薦本書，也期待更多病友來學習健康的飲食。----台北醫學大學腫瘤治療中心主任 邱仲峰◎2004新書發表會 現場狂賣超過200本！