出版社:東立 作者:寺沢大介 译者:楊雅玲 Tag标签:无
内容概要
在接下來的課題裡,分別以鞍墨魚、鰤魚仔、鰹魚考驗四人的刀法,雖然將太在刀法技術上有所進步,但有時仍會忽略掉捏製壽司的基本精神,即如何引出食物最深層的滋味,以及捏製壽司時須費心注意的一些小動作。然而在進行第五課題的比賽前,將太有一星期的時間可以喘息,於是他又回到鳳壽司做學徒的工作。某天他遇到了和鳳壽司買賣文蛤二十年之久的川上伯母...
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