親愛的西餐

出版时间：2005-4  出版社：萬里機構  作者：大蕃茄傳媒  页数：150  

内容概要

本書是專為甜蜜愛人奉獻的西餐食譜。精心挑選了50款經典風情菜式，讀者可依據自己的喜好選擇日常食材進行烹調。每道菜式都有「中餐聯想」和「替代品」兩個內容，使人能夠舉一反三，非常有創意地製作出更多的精緻美食。另外，本書還關顧到食物營養的搭配，讓人在品嚐佳餚美酒的浪漫時刻，同時感受到愛人的甜蜜心意。

书籍目录

前奏  一个美食愛好者必須知道的十件事    一、逛逛市場認識原材料  新歡和舊愛二、西餐烹飪基礎知識  疽挫束束只要知道一點點三、西餐中的小东西    動手前的準備四、我就是愛鍋  主要的烹飪用具及替代方法五、親愛西餐