人气店法式面包究极技术

出版时间：2007-2  出版社：f里  作者：旭屋出版编辑部　作者  页数：143  

书籍目录

现在的面包要畅销，所必备的魅力是……
现在畅销的面包今后想做的面包
法国面包的制作技术
乡村面包的制作技术
可颂面包的制作技术
布里欧修的制作技术
变化的技术