餐桌上的普羅旺斯

出版时间：20040709  出版社：商周  作者：喬鹿Louis Jonval，譯／鄭志仁  页数：147  
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内容概要

　　一提到普羅旺斯，必定會聯想到陽光下一片片隨風招展的紫色薰衣草花田、一座接一座結實纍纍，醞釀出甘醇美酒的葡萄園與小酒莊、種類繁多到令人目不暇給的各式香料，當然還有英國作家彼德·梅爾筆下當地充滿人情味的敦厚民風……在這個深受上帝眷顧的福地裡，一切的一切都讓人不住醉心神往。而《餐桌上的普羅旺斯》的作者——喬鹿，就是這麼一個從小在普羅旺斯文化薰陶下成長的法國人，喜愛美食的他甚至曾在蔚藍海岸擁有過一家面海的餐廳。本書從一位台灣友人到普羅旺斯拜訪作者開始，記錄了十二個月來喬鹿帶著台灣友人發現和探索普羅旺斯當地風俗民情與各式地中海料理的故事。 散文式的主文中穿插著美食的典故介紹與食譜，讓讀者在閱讀的同時，也能親身體會料理普羅旺斯美味的樂趣。 或許你沒有機會生活在普羅旺斯，但卻能藉由本書一同體驗法國南方充滿溫度的迷人風采。

作者简介

　　喬鹿（Louis Jonval），一個生於摩洛哥的法國人。曾在蔚藍海岸擁有一間面海的餐廳。很會作菜、喜愛旅行和觀察不同的生活文化，對東方文化尤其情有獨鍾。現在，他每年在台灣渡過大半的時間，同時也在此地找到了寫作的靈感。