爸媽必修的100堂自然課

出版社:天下遠見出版股份有限公司  作者:張蕙芬 著  页数:222  
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前言

  2009年6月出版了『自然老師沒教的事1-100堂都會自然課』,引起了廣大的迴響,不論大人或小孩,都可以在生活周遭體驗小小的自然樂趣,從而發覺「自然就在我身邊」真是一點也不假。  都會環境的自然觀察是認識自然的第一步,讓人們對自然不再視而不見,熟悉之後其實還有更深層的知識與責任,特別是為人父母,我們究竟可以留給下一代什麼?如何教導孩子成為一個「完整的人」?生命教育並不是學校課業可以完全取代的,反而生活裡的點點滴滴影響更大。  有鑑於此,我們再接再勵出版了『自然老師沒教的事2-爸媽必修的100堂自然課』,其中提供了台灣四季的自然景致,以及大自然教我們的事,還有生活裡可以有的選擇,這些100堂自然課並不是說教,而是期待為人父母可以影響下一代,讓我們的自然環境還有機會持續永續發展。  進入21世紀之後,其實環境問題已經成為人人都要面對的嚴苛現實,每年自然災害不斷,地球暖化的惡果已然成為生活的一部份,我們不可能再視而不見,也不可能置身事外,其實每天的食衣住行都是選擇,究竟要選擇做為有責任感的地球公民?還是持續毫無節制地消費、浪費資源?  許多人都不喜歡談論環境保護,覺得既悲觀又沉重,也會讓人有很深的無力感,但既是「人身難得」,而且我們每個人都「無所逃於天地之間」,何不在還有選擇權的時候做一些改變?每一個人的一小步都將成為整個世界的一大步。  當然,最重要的開始還是要「有心」,開始關心,開始思索,開始吸收相關知識,開始實踐,然後才會開始改變。期待生活在台灣的人,愛護環境、愛護自然不再只是掛在嘴邊的口號,而是可以從生活實踐來改變現狀,不再只是追求經濟成長的數字,而是讓低耗能的生活方式成為可能。  這100堂自然課將提供許多層面的資訊,讓大家可以知道隱而不見的事實,以及生活上可以改變的選擇。1992年巴西里約熱內盧地球高峰會上來自加拿大的12歲女孩說了一段發人深省的話:「我在這裡要替未來的世代說話;我在這裡要代表在世界各地挨餓、沒有人聽到他們哀號的兒童說話;我在這裡要替地球上因為無處可去而面臨死亡的無數動物說話。……你們不知道怎麼讓鮭魚重新回到乾涸的小溪;不知道怎麼讓絕種的動物死而復生,也不知道怎麼讓現在變成沙漠的森林重新生長。如果你們不知道怎麼修復,就請別再破壞。」  快20年過去了,我們到底做到了哪些?  光是停止破壞還是不夠的,其實答案早就存在於生生不息的大自然裡,以大自然為師,向大自然學習,才有機會找到正確的方向。

内容概要

  ◎現代都會父母一定要會的自然知識  ◎100堂最棒的自然教育課程  承續暢銷書《自然老師沒教的事》的風格,以「爸媽必修的100堂自然課」為整本書的編輯主軸,提供現代都會父母必要的自然知識,以及親子如何共享大自然,如何到菜市場上自然課。還有如何從日常生活中改變,以期讓我們的生活環境更好,並實踐自然生活。  爸媽必修的100堂自然課既不深奧,也不枯燥,都是從生活出發,與每個人的生活息息相關。  書中提供了台灣四季的自然景致,以及大自然教我們的事,還有生活裡可以有的選擇,這些100堂自然課並不是說教,而是期待為人父母可以影響下一代,讓我們的自然環境還有機會持續永續發展。  許多人都不喜歡談論環境保護,覺得既悲觀又沉重,也會讓人有很深的無力感,所以最重要的還是要「有心」,開始關心,開始思索,開始吸收相關知識,開始實踐,然後才會開始改變。期待生活在台灣的人,愛護環境、愛護自然不再只是掛在嘴邊的口號,而是可以從生活實踐來改變現狀,不再只是追求經濟成長的數字,而是讓低耗能的生活方式成為可能。  這100堂自然課將提供許多層面的資訊,讓大家可以知道隱而不見的事實,以及生活上可以改變的選擇。光是停止破壞還是不夠的,其實答案早就存在於生生不息的大自然裡,以大自然為師,向大自然學習,才有機會找到正確的方向。

作者简介

  張蕙芬  1961年生於台北,台灣大學園藝系畢業,現職大樹文化總編輯。投身出版編輯工作20餘年,一直以搭起大自然與人的溝通橋樑為自我期許,熱愛自然書籍的編輯出版工作。與三隻狗和十八隻貓咪一起生活於新店的山上社區。著有『台灣野花365天秋冬篇』、『自然老師沒教的事1』、『自然老師沒教的事2』。■攝影者簡介黃一峰  擅以攝影、插畫、視覺設計等專長記錄自然生態的藝術工作者。榮獲2005年第29屆金鼎獎的最佳美術設計個人獎,著作『自然野趣DIY』入圍2010年非文學類書籍。繪圖作品『老鼠博物學』、攝影作品『自然老師沒教的事1』、『自然老師沒教的事2』,著有『自然野趣DIY』、『婆羅洲雨林野瘋狂』。

书籍目录

作者序 生命價值的選擇前言 自然生活的實踐Chapter1 春天的課堂:生命的盛宴Lesson1 樹木的甦醒Lesson2 大家來種樹Lesson3 家庭菜園Lesson4 種花蒔草之樂Lesson5 貓狗一家親Lesson6 家庭動物Lesson7 野草博覽會Lesson8 野鳥的家園Lesson9 黑面琵鷺返家八千里Lesson10 迎接八色鳥Lesson11 都會猛禽Lesson12 都會裡的外來椋鳥Lesson13 飛鼠覓食Lesson14 低海拔山林的調色盤Lesson15 春天的香氣之旅Chapter2 夏天的課堂:享受自然Lesson16 高山野花的饗宴Lesson17 夏之聲音組曲Lesson18 紅樹林的生態樂園Lesson19 香魚與苦花Lesson20 撈蝦捕魚涼一夏Lesson21 潮間帶尋寶樂Lesson22 墾丁螃蟹過馬路Lesson23 海漂果解密Lesson24 台灣獼猴出沒Lesson25 搶救台灣白海豚Lesson26 蘭嶼季風林Lesson27 澎湖離島賞燕鷗Lesson28 澎湖夜釣鎖管Lesson29 壯哉玄武岩Lesson30 稻米成熟時Chapter3 秋天的課堂:豐收的季節Lesson31 繽紛而多樣的生命Lesson32 自家採種Lesson33 吃出季節的美味Lesson34 領受生命莫大的恩典Lesson35 別讓放生變殺生Lesson36 秋天雁鴨水鳥季Lesson37 跟著飛鳥去旅行Lesson38 夜鷺與翠鳥Lesson39 漫步山林的雉雞Lesson40 沒有家的寄居蟹Lesson41 瓶瓶罐罐的鳴蟲音樂會Lesson42 收藏葉片Lesson43 結實累累的季節Lesson44 樹木的思考Lesson45 紙鈔上的台灣動物Chapter4 冬天的課堂:大自然教我們的事Lesson46 地球之肺的熱帶雨林Lesson47 天然淨水器的森林Lesson48 生命搖籃的珊瑚礁Lesson49 蘊藏寶藏的海洋Lesson50 綠色奇蹟的光合作用Lesson51 空調大師的白蟻塚Lesson52 嶄新材料的蜘蛛絲Lesson53 淨化污水的人工濕地Lesson54 土壤微生物與奇蹟蘋果Lesson55 自然就是美Lesson56 團結力量大Lesson57 精兵策略Lesson58 數大就是美Lesson59 真真假假難分辨Lesson60 1%的DNAChapter5 親子共享的自然課Lesson61 開啟體驗自然的感官Lesson62 理解自然的符號Lesson63 接觸生命Lesson64 傾聽自然的聲音Lesson65 至愛的尋覓Lesson66 不同的旅程Lesson67 知識寶庫Lesson68 自然行腳Lesson69 一步一腳印Lesson70 完整的人Chapter6 上菜市場學自然Lesson71 在地食材在地消費Lesson72 帶環保袋上市場Lesson73 應時的食物Lesson74 菜市場生物學:海洋牧場Lesson75 菜市場生物學:珊瑚礁魚類Lesson76 菜市場生物學:蘇眉與石斑Lesson77 菜市場生物學:鮑魚與九孔Lesson78 菜市場生物學:龍蝦與螃蟹Lesson79 菜市場生物學:魷魚、鎖管、軟絲、烏賊Lesson80 菜市場生物學:章魚Lesson81 菜市場生物學:烏魚與烏魚子Lesson82 菜市場生物學:魩仔魚Lesson83 菜市場生物學:豆腐鯊Lesson84 菜市場生物學:曼波魚Lesson85 菜市場生物學:海蜇皮Chapter7 日常生活裡可以做的改變Lesson86 為什麼不要喝瓶裝水?Lesson87 為什麼不要吃魚翅?Lesson88 為什麼要少吃黑鮪魚?Lesson89 為什麼要減少吃肉?Lesson90 為什麼吃飯皇帝大?Lesson91 為什麼糧食危機越來越嚴重?Lesson92 為什麼漁獲越來越少?Lesson93 為什麼要盡量購買對生態友善的產品?Lesson94 為什麼回收的寶特瓶可以製成排汗衣?Lesson95 為什麼要建構低耗能的綠建築?Lesson96 為什麼要減少開車?Lesson97 為什麼要選擇生態旅遊?Lesson98 為什麼都市的夏天越來越熱?Lesson99 為什麼地球氣候會暖化?Lesson100 為什麼自然災害發生不斷?後記參考書目

章节摘录

  對於生活在一個「又熱又平又擠」世界的人而言,未來的願景該是如何?人類的問題尚且無解,又如何能夠關照自然環境?在我們的心裡,為了不要被無力感或愧疚感淹沒,於是將生活與環境問題做了切割,只要「不知道」就不會不安,反正也改變不了什麼。但也有人反其道而行,選擇了人煙稀少的路徑踽踽獨行,努力向大地學習,尋求自給自足的簡樸生活方式。    其實每個人每天的食衣住行,無一不與環境有關。我們喝的水,呼吸的空氣,白天的太陽,吹拂的微風,吃的食物,穿的衣服,住的房子,每一樣都是環境的產物,我們怎麼可能與環境切割。真實面對問題,尋求可能的答案,渺小的個人或許很難改變什麼,但有心就會願意去做,從生活中實踐,一點一滴累積,終究也能滴水穿石。    大自然是我們最好的導師,學習自然知識,瞭解自然生態系統的運作,向大樹學習,或許才能找出自然生活的實踐之道。日本木村阿公的奇蹟蘋果,是花了30年的歲月才摸索出來的,感人的是永不放棄的精神,以及恢復生機的土壤和蘋果樹。整個過程一點都不容易,可能也不會有第二個木村阿公的出現。    但我們還是有選擇的,至少關心自然,享受自然的恩賜,帶領孩子理解自然的語言,這些都是生活上做得到的事。而食衣住行也一樣,例如多搭乘公共運輸工具,少開車,購買在地的食材,支持從事有機農作的農民,自己攜帶水壺、餐具,垃圾減量,多綠化,多種樹,改善生活環境,善待周遭的生命。只要有心,就會不厭其煩地在生活中實踐。    大自然的四季變化和豐沛的生命,無一不是我們心靈最大的慰藉,春天草地冒出的紫色通泉草,透露了大地回暖的訊息;街道騎樓裡家燕忙進忙出,忙著築巢和哺餵雛鳥;五色鳥一聲聲敲木魚的嘹亮鳴聲揭開夏天的序幕;震耳欲聾的蟬鳴是炎夏的背景音樂;秋風起,一波波候鳥飛臨台灣,世界級的鷹群遷徙景觀和黑面琵鷺大駕光臨,讓台灣的秋天精彩極了;冬天是自然沉睡的季節,也是撿拾落葉、松果的好時機,更是欣賞樹木千姿百態的季節。    聽得到大自然的心跳,生活怎麼可能會枯燥,而與各式各樣的生命不期而遇,更是生活裡的大驚喜。這些微小的一點一滴都會帶給我們確切的幸福感受,也因此自然而然更加關愛我們的生活環境,一步一步實踐自然生活的選擇。" />

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