一塊美金過一天

出版时间：2012-1-7  出版社：大好書屋  作者：克里斯多福．葛恩雷特,凱莉．雷諾德  译者：賴孟怡  
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内容概要

一對高中教師的超省錢飲食冒險故事兩位高中老師厭倦了超市的價格，所以決定實踐一塊美金過一天的方案，從中找出健康飲食的代價。看看這兩個受夠了高價食物帳單的美國高中教師，他們決定展開一塊美金吃三餐的旅程。這樣的決定會讓他們的生活起了什麼樣的變化？作者凱莉．電諾德和克里斯多福．葛恩雷詳細的記錄他們是怎麼辦到的。在實驗成功後，他們更進一步嘗試挑戰美國食品券的每日飲食額度US$4.13，靠著一天四塊多美元，他們又如何讓自己吃得健康又美味呢？把錢花在刀口上，省錢方法大公

作者简介

克里斯多福．葛恩雷特（Christopher Greenslate）
現任職於美國聖地牙哥的公立高中老師，主要傳授社會公義以及相關新聞科系。他發現社會公義的重要，希望能提供美國學生一個公開討論現今重要議題的場所。藉由「一美元吃三餐」的實驗計劃，幫助學生了解如何讓人們，以新視野看待這些備受爭論的議題。二○○八年，他當選美國新聞編輯協會（ASNE；American Society of Newspaper Editors）、密蘇里大學、雷諾茲新聞學院（Reynolds Journalism Institute）院士；曾主導多項大型研討會，例如社會公義年度教師會議以及全國高中新聞學大會。二○○九年，國際扶輪社更提供克里斯旅行基金，贊助他參加各種學術觀摩，並到東非參訪、交流。
凱莉．雷諾德（Kerri Leonard）
生長於加州北部，全家人均投身於食品雜貨業，她曾在食品雜貨店工作六年半的時間。凱莉在聖地牙哥公立學校教授英文、演講和辯論等學科，並且擔任聖地牙哥年度演講、辯論賽的學生教練。克里斯和凱莉目前居住於加州的恩西尼塔斯市。

书籍目录

Part1一美元吃三餐
第一章糧價高漲買不起
第二章那就動手執行吧
第三章餅乾戰爭
第四章我要吃青菜
第五章與好友共進晚餐
第六章執行結果
Part2小氣菜單──節約食品計畫
第七章繼起之挑戰
第八章怪異的晚餐組合
第九章互相坦誠
第十章食物大戰
第十一章通心麵嘉年華
第十二章花生醬起士蛋糕
Part3再省也要吃得健康
第十三章十七顆蕃茄植栽
第十四章壞頭殼樂團和燒烤黑眼豆豆
第十五章菜園大豐收
〔後記〕
找出自己的方向