賞味米食

出版时间：2007  出版社：台灣餐飲出版社  作者：許堂仁,美食天下編輯部  

内容概要

中國人對米飯總是有一種特殊的感情，經過長久經驗傳承，基本的白米飯也衍生出各式各樣的料理，不論是作法簡單的家常炒飯、熱騰騰的清粥還是重口味的煲飯，每一道都蘊含了無盡的美好滋味。《賞味米食》介紹數十道可口美味的米飯佳餚，內容除了收錄烹飪名廚許堂仁三十多年經驗、精心設計的米食菜譜，更集結美食天下雜誌歷年採訪最受歡迎各國米食料理。讓您只需簡單步驟，就能將小巧米粒變成令人回味再三的美味佳餚！