幸福麵包機

出版社：電腦人  作者：(土反)田阿希子 著 申文  页数：96  

内容概要

　　手作麵包最吸引人之處，正是貼近自然的發酵，為自己以及家人量身打造，烘培出健康美味的麵包。但製作過程中，耗費力氣地用手搓揉麵團、漫長等待發酵，卻仍得戰戰兢兢地迎接麵包出爐的最終成果，有時甚至無法做出色香味俱全的麵包，想想真令人洩氣…　　現在，只要透過「麵包機」，放入配料，按下開關，就能做出麵包，如此簡單！每天早晨只要略將麵團整成圓形，輕輕鬆鬆就能做出美味可口的麵包，而且種類豐富、變化多樣，不僅有吐司、麵包、酵母麵包，甚至還可以做長條蛋糕以及麻糬、馬鈴薯丸子呢！只要照著點心食譜中的教學，從此不再耗時耗力，就可享受到天然麵包的風味喔！

作者简介

　　坂田 阿希子　　曾擔任料理大師之助手，並在法式甜點店、法式餐廳進修研習，現為知名料理專家。經常在雜誌中或以單行本的形式展現技藝，所主持之料理教室「studio SPOON」以美味馳名，極受視聽大眾喜愛，著有《蒸的做麵包》（創意市集）、《在家開伙──雙人麵》。

书籍目录

PART 1　只要按下開關！新手吐司葡萄乾土司全麥核桃土司玉米土司乾果土司美味食用法 『水果風味法國土司』雜糧土司美味食用法 『和風開口三明治』金平牛蒡巧克力肉桂土司南瓜椰子土司紅茶土司美味食用法 『檸檬酪』三重乳品土司香蕉黑糖土司豆粉白芝麻土司美味食用法 『豆沙奶油三明治』橄欖土司美味食用法之 『麵包丁沙拉』『蘸橄欖油和紅酒！』黑芝麻豆漿土司美味食用法之 『明太子起司沾醬』『橄欖油酥炸土司條』楓糖香蕉土司巧克力土司焦糖土司美味食用法 『英式多層次雜果甜點』藍莓蜂蜜土司番茄起司土司核桃土司美味食用法 『西洋菜三明治』橘子土司美味食用法 『橘子風味布丁土司』培根玉米土司摩卡土司菠菜起司土司不同麵粉做出的土司比較！麵包乾．麵包乾．麵包乾含鹽奶油＋砂糖 / 大蒜奶油＋起司粉PART 2　完整發酵的成型麵包義式麵包人氣最高的4種披薩瑪格麗特披薩生鮮蔬食披薩洋蔥披薩加入4種起司的披薩歐式小圓麵包美味食用法 『田野肉排堡』漢堡排2種口味的貝果咖哩麵包咖哩餡甜甜圈蘋果卷麵包超大 4種派對用派餅法國尼斯風派餅青蔥吻仔魚派餅鹹奶油砂糖派餅香蕉砂糖派餅起司內餡起司麵包胡蘿蔔維也納卷PART 3　用天然酵母做健康的高級土司天然酵母基本土司全麥土司美味食用法 『雞肝醬』黃豆土司小米土司松子土司PART 4　用麵包機做長條蛋糕麵包機×鬆餅粉 輕鬆做出3種蛋糕堅果蛋糕W巧克力蛋糕地瓜甜納豆蛋糕藍紋起司蛋糕紅豆磅蛋糕美味食用法 『黃豆粉奶油』抹茶果肉磅蛋糕核桃胡蘿蔔蛋糕香蕉蛋糕還可以做這些麻糬、米麵包、義式馬鈴薯丸子、成品變禮品