深夜食堂 06

出版时间：2012-3-28  出版社：新經典文化  作者：安倍夜郎  页数：148  译者：丁世佳  
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前言

　　名家導讀　　家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》　　文／青木由香（作家）　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！　　這麼說來，台灣人能理解嗎？　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢！　　　　　　　　　　　　　　　　

内容概要

　　在這個城市，我們終於都有了棲身的地方 「走，去老地方吃吧 ~ 」
今晚，熟客們又將在此團聚！　　那個每天早上飛快倒著走的怪人，堅持喝「麥茶」要加糖；讓SM女王和奴隸都搶著吃，「味噌鯖魚」究竟有什麼魔力？以詮釋情夫段子出名的相聲家，全託「松茸」的福！不會吧……難道是「烤飯糰」帶壞我們母女三代的男人運！？老在周六夜晚現身的午夜牛仔，有人知道他是什麼來頭嗎？偷偷告訴你，專拍女人的腳的高岡導演，連吃花枝都只挑「花枝腳」呢？最後最後，茶泡飯姊妹再登場！咦，誰竟然偷偷交了個年下五歲的小男友！？
◎感動無國籍，台日韓百萬讀者口碑相傳，第六集好評再開！　　安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。　　「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少呢！」
◎第55回小學館漫畫賞得獎之作 ◎二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦

作者简介

　　1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。　　《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

书籍目录

菜單
第72夜 五花肉番茄卷
第73夜 麥茶
第74夜 小黃瓜
第75夜 薑燒豬肉定食
第76夜 脆脆冰棒
第77夜 高湯
第78夜 新米
第79夜 松茸
第80夜 味噌鯖魚
第81夜 炸花枝腳
第82夜 烤飯糰
第83夜 中華涼麵
第84夜 海苔炸竹輪
第85夜 茶泡飯再登場
清口菜 賓果

章节摘录

　　導讀◎家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》　　文／青木由香（作家）　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！　　這麼說來，台灣人能理解嗎？

媒体关注与评论

　　「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。」　　──工頭堅（國際領隊、資深部落客） 「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」　　──葉怡蘭（飲食旅行作家《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

编辑推荐

　　◎第55回小學館漫畫賞得獎之作　　◎二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦　　◎工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦

用户评论 (总计18条)

•   吃货治愈系
•   内容很好，感动中
•   一直都想买这套书，这次优惠，终于有机会了
•   叙事平常，就像发生在身边一样
•   看了一本就忍不住看第二本
•   台湾原版书，普通黑白的，很薄。如果是大陆出版的话顶多值十几块钱，很不值！！！
•   只是刚买没多久就降价····
•   还是有点压到了书上有道很深的印子
•   很有意思的漫画~
•   好书啊，很不错的一一套书。慢慢收集齐
•   深夜的温暖
•   还没看 免费送的 想要的书已经被送光啦
•   书很好，看了前4本儿，很喜欢
•   　　深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班班族和OL三人组。
•   　　以一个食堂老板的旁观者视角，看这些活跃在深夜中的人们，这个视角本身已经新颖，但是作者的写法和对故事的处理更赞。以美食为线索，串起各种各样人的命运，语气平淡地讲他们的故事而不加评价，让这本书读起来不像是故事，而更像是生活。 古人的作品常常会有一种余味悠长的感觉，因为他们写作的时候懂得留白，懂得如果讲故事讲得太过，把所有内容都呈现在读者或者观众面前，故事的底蕴就会失去了。http://www.jueshitangmen.info/manghuangji
•   　　以一个食堂老板的旁观者视角，看这些活跃在深夜中的人们，这个视角本身已经新颖，但是作者的写法和对故事的处理更赞。以美食为线索，串起各种各样人的命运，语气平淡地讲他们的故事而不加评价，让这本书读起来不像是故事，而更像是生活。
  　　
  　　古人的作品常常会有一种余味悠长的感觉，因为他们写作的时候懂得留白，懂得如果讲故事讲得太过，把所有内容都呈现在读者或者观众面前，故事的底蕴就会失去了。所以狐仙媚人后总是很快消失，而宋玉邻家女也只有一笑而已。以此往上更刺激感官的内容，品格就要低一级了。也正因为这种留白和含蓄，使得古人的作品读起来总让人有点淡淡的怅惘。
  　　
  　　这套书也是这样的写法。深夜食堂的老板是个很有人情味的人，据说泪点很低。对于亲眼所见的各种故事，他很少发表道德评价，也很少过度渲染自己的内心感受，而只是满足于将情节精炼后讲出来。因为经过了提炼，所以每一个事件都有大部分隐埋在黑暗中，而故事也就因此余味悠长。比如我印象很深的一个故事，送外卖的青年和做模特的少女在早餐时刻无意的相遇种下好感的果实，而由于后来少女名声鹊起这果实未能发芽，直到少女嫁给高富帅又离婚之后，才又重新和青年到店里吃他们相遇时青年所吃的食物。这故事以平淡的语调讲述，然而其中的跌宕起伏、心理变化，完全可以单独写一本小说出来。可是作者只以食物起笔，以食物结束，给读者留充分空间想象这两人的心理变化，这种处理方法和古人的留白颇相似，是相当高明的了。
  　　
  　　
  　　
•   真的不错 谢谢推荐
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