汉堡：吃的全球史

出版时间：2012-7  出版社：衛城出版  作者：[英] 安德鲁•史密斯  译者：陈怡华  
Tag标签：无  

内容概要

罪恶的美味，不管怎样都要吃！

作者简介

作家、纽约新学院大学食物研究课程讲师。所写关于饮食的文章超过一千篇，编著书籍十九本，包括＜牛津百科：美国的食物与饮料＞、＜垃圾食物与速食百科＞、＜饿死南方：北军如何赢得南北战争＞、＜马铃薯：吃的全球史＞。

书籍目录

前言
1 汉堡不起眼的登场
2 汉堡连锁店
3 麦当劳生产机器
4 复制麦当劳模式的企业
5 汉堡体验
6 遍布全球的汉堡
7 汉堡的今日与未来
食谱
精选书目
网站与协会组织
致谢
图片出处