出版时间:2012-7 出版社:衛城出版 作者:[英] 安德鲁•史密斯 译者:陈怡华
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内容概要
罪恶的美味,不管怎样都要吃!
作者简介
作家、纽约新学院大学食物研究课程讲师。所写关于饮食的文章超过一千篇,编著书籍十九本,包括<牛津百科:美国的食物与饮料>、<垃圾食物与速食百科>、<饿死南方:北军如何赢得南北战争>、<马铃薯:吃的全球史>。
书籍目录
前言
1 汉堡不起眼的登场
2 汉堡连锁店
3 麦当劳生产机器
4 复制麦当劳模式的企业
5 汉堡体验
6 遍布全球的汉堡
7 汉堡的今日与未来
食谱
精选书目
网站与协会组织
致谢
图片出处
图书封面
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无
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