工业技术 > 高职高专教材

出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-1
作者:张海臣　等主编
页数221
字数:352000
《高职高专"十二五"规划教材:转炉炼钢实训(第2版)》注重高等职业教育的应用特色，突出以能力为本位，强调人才应用能力和综合创新素质的培养，贯彻工学结合的高职教学特色，将转炉炼钢的基本原理和知识融合到转,

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-10
作者:王宇平
页数250
字数:382000
《公差配合与几何精度检测(第2版高等职业院校机电类十二五规划教材)》由王宇平主编，本书分为3篇，即三项基本精度、技术测量基础和典型零件精度与检测。每篇中的内容既相互联系又各自独立，内容包括：尺寸精度、,

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-9
作者:王勇
页数301
字数:477000
汽轮机设备及运行维护,王勇主编的《汽轮机设备及运行维护》包含汽轮机基本工作原理、汽轮机的变工况特性、汽轮机主要零部件的结构与强度、汽轮机的凝汽设备汽轮机的调节与保护系统以及汽轮机运行调整及事故处理等方面的内容。 《,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-9
作者:龚国友 编
页数335
字数:521000
电子产品工艺与实训,为培养现代社会急需的适用型专业人才，《21世纪高职高专电子信息类实用规划教材:电子产品工艺与实训》以现代电子企业生产工艺为主线，在学习基本理论知识的基础上，突出了手工电子技能的训练与培养，给出了可操作,

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出版社:人民邮电出版社
出版日期:2012-6
作者:赵景波 张伟 主编
页数266
字数:427000
Protel 99 SE是目前应用广泛的EDA设计软件之一。赵景波、张伟主编的《Protel 99SE实用教程（第2版）》从学习和认知电路板设计的规律开始讲解，首先介绍电路板设计的基础知识，然后通过丰,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
作者:李白萍
页数343
字数:522000
数字通信原理,《数字通信原理》由李白萍主编，本书系统、全面地阐述了数字通信的基本原理，在内容安排上以数字通信系统一般组成方框图为基础，首先介绍通信系统不可缺少的组成部分，然后按照信号在通信系统中的传输顺序讲述相关原,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
作者:楚岩　等编著
页数200
电工电子实践基础,电工电子实践基础，ISBN：9787560628493，作者：楚岩,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
作者:常文平
页数261
字数:397000
电气控制与PLC原理及应用,《电气控制与PLC原理及应用(第2版高职高专机电及电气类十二五规划教材)》编著者常文平。 《电气控制与PLC原理及应用(第2版高职高专机电及电气类十二五规划教材)》从实际应用出发，系统介绍了继,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-8
作者:尚丽娟　主编
页数333
字数:437000
发酵食品生产技术,发酵食品生产技术，ISBN：9787501987696，作者：尚丽娟,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-8
作者:李芳丽，石彩华　主编
页数319
字数:512000
机械图样的识读与绘制,机械图样的识读与绘制，ISBN：9787512111509，作者：李芳丽，石彩华 主编,

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2012-8
作者:陈晓明
页数184
字数:284000
公路工程施工监理,陈晓明主编的《公路工程施工监理(第2版道路与桥梁专业十一五高职高专应用型规划教材)》为道路与桥梁专业“十一五”高职高专应用型规划教材，全书共分为十一章，分别介绍了公路工程施工监理概论、公路工程施工进度,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-8
作者:牛海云，朱喜霞　主编
页数264
字数:411000
冶金制图,牛海云、朱喜霞主编的《冶金制图(高职高专十二五规划教材)》是依据教育部高职高专材料类专业教学指导委员会制定的．《冶金技术和材料工程技术(轧钢)专业规范》编写的，突出了学习目标和工作任务，详述了专业知识,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-8
作者:胡运林　主编
页数246
字数:246000
数控技术及应用,数控技术及应用，ISBN：9787502460198，作者：胡运林,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-8
作者:刘念苏
页数459
字数:723000
金属矿床开采,《金属矿床开采》由刘念苏主编，是根据冶金高职院校金属矿开采技术专业人才培养方案的要求编写的，书中讲述的内容为采矿科学技术的重要组成部分。全书共有6篇(23章)。第1篇：金属矿床地下开采概述；第2篇：地,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-8
作者:张艳，雷昌贵
页数253
字数:412000
食品感官评定,张艳、雷昌贵主编的《食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)》系统阐述了食品感官评定的发展史、现状及发展趋势；食品感官评定基础知识；食品感官评价员的选拔与培训；食品感官评定实验室；样品的制备和,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-8
作者:杨玉红
页数241
字数:380000
食品化学,《食品类高职高专十二五工学结合精品教材·食品化学》在分析职业岗位和I作过程的基础上，本着基础理论以“必需、够用”为度，把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行重新整合，充分体现了基础知识在食,

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出版社:南京大学出版社
出版日期:2012-8
作者:唐立伟
页数267
字数:431000
电机与电气控制项目化教程,《电机与电气控制项目化教程》由唐立伟、付军、贺应和主编，以三相异步电动机的控制为主线，精选了电机及拖动、工厂电气控制的典型内容，并加入了同步实训。主要内容包括三个模块：直流电机、变压器、三相异步电动机,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-8
作者:魏庆葆
页数138
字数:222000
《印刷色彩控制技术(印刷色彩管理)》，本书主要内容包括: 认识印刷色彩控制 ; 扫描仪的色彩控制 ; 数码相机的色彩控制 ; 显示器的色彩控制 ; 打印机的色彩控制等。,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-8
作者:李江雪　主编
页数216
字数:329000
电子测量仪器实用教程,电子测量仪器实用教程，ISBN：9787560628363，作者：李江雪 主编,

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出版社:人民交通出版社
出版日期:2012-8
作者:宋林锦 编
页数301
字数:450000
高等级公路维护与管理专业·公路路政管理,《国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材:公路路政管理(高等级公路维护与管理专业)》根据《中华人民共和国公路法》和《中华人民共和国公路管理条例》等相关法规和政策，结合公路路政管理的实践，阐述了公路,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:张立新 编
页数107
字数:172000
《高聚物合成技术》主要内容分为五个学习情境。学习情境一重点阐述了高聚物合成的基本理论知识、典型生产过程及高聚物合成主要岗位的工作任务；学习情境二～学习情境五，共选择了13种典型合成产品，以产品的生产过,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2012-7
作者:秦晓阳　等主编
页数200
字数:308000
电加工设备应用与维修,《数控设备应用与维护专业课程改革系列教材:电加工设备应用与维修》按照电加工设备应用与维修的实际工作过程，结合数控机床操作、装调维修工技能和素质的有关要求，通过对电加工设备操作与维修的典型工作任务进行分,

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出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2012-7
作者:翁鸿珍 编
页数392
字数:598000
工业发酵分析与检验,《全国高职高专生物类课程"十二五"规划教材:工业发酵分析与检验》内容简介：工业发酵分析与检验是以最新国标为依据，结合企业生产实际进行编写的，是作者多年经验的总结，内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-8
作者:于润伟 编
页数160
字数:244000
《通信建设工程概预算(第2版)》从初学者的角度出发，系统地介绍了通信建设工程项目管理、建设程序、工程造价、价款结算和工程定额等内容，通过由简单到复杂的工程实例，循序渐进地帮助读者学会通信建设工程的项目,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-7
作者:王明海
页数370
字数:584000
炼铁原理与工艺,《炼铁原理与工艺(第2版高职高专十二五规划教材)》是高职高专“十二五”规划教材。全书共13章，主要内容包括：高炉冶炼对原燃料的要求，高炉冶炼的产品和主要的技术经济指标；高炉冶炼基本原理；高炉工艺操作；,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-7
作者:李慧东　主编
页数335
字数:443000
淀粉制品加工技术,《高等职业教育"十二五"规划教材:淀粉制品加工技术》在理论知识上本着“适度、必需、够用”的原则，注重突出高职高专教育以技能培养为主导方向的特点，改进了以往教材中过于注重系统理论而忽视实践的不足，加强了,

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出版社:清华大学出版社
出版日期:2012-7
作者:陈胜利　等编著
页数294
字数:431000
机械制图与公差,《高职高专机电类工学结合模式教材:机械制图与公差》介绍了机械制图的基本知识与基本技能，包括点线面的投影、基本几何体、轴测图、立体表面交线、零部件常见的表达方式、常见标准件与常用件、极限与配合、形位公差,

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2012-6
作者:张银峰，彭彦彬　主编
页数166
字数:250000
道路桥梁工程概论,《道路桥梁工程概论(全国高职高专道桥与市政工程专业规划教材)》编著者张银峰等。 《道路桥梁工程概论(全国高职高专道桥与市政工程专业规划教材)》内容提要：本书系统地介绍了国内外道路与桥梁发展简史,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-6
作者:梁宝德　主编
页数203
电路原理,电路原理，ISBN：9787502459611，作者：梁宝德 主编,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-9
作者:李明照，许并社　编著
页数251
字数:326000
《镁治炼及镁合金熔炼工艺(第2版)》结合镁及镁合金生产企业的实际情况和近年来的技术进展，较详细地阐述了从镁冶炼到镁合金熔炼程中各个环节的工艺技术、设备等。 《镁治炼及镁合金熔炼工艺(第2版)》分上下两,

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出版社:水利水电出版社
出版日期:2012-7
作者:何碧贵　主编
页数131
字数:211000
电路基础分析（骨干），ISBN：9787508497983，作者：何碧贵 编,

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出版社:华南理工大学出版社
出版日期:2012-6
作者:胡建平，晏成明　主编
页数258
字数:422000
《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》是结合水利水电行业对高等职业教育高技能人才培养要求编写的。 《水利工程识图与绘图(高等职业技术教育项目化教学系列教材)》主要包括基本,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-6
作者:姜新桥 编
页数242
字数:368000
PLC应用技术项目教程,《高职高专国家示范性院校机电类专业课改教材:PLC应用技术项目教程(西门子S7-200)》主要介绍了基本逻辑和顺序控制、功能指令及应用等多方面技术内容，并在附录中提供了常用电气设备图形符号及文字符号、,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2012-6
作者:周雪 编
页数237
字数:360000
模拟电子技术,《21世纪高等职业技术教育电子电工类规划教材:模拟电子技术(第3版)》是依据《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》精神，历经了2002年的第1版和2005年的第2版，根据高等职业教育发展需要，,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-6
作者:张祖莲 编
页数233
字数:307000
啤酒生产理化检测技术,《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒生产理化检测技术》系统地介绍了啤酒生产原辅材料、半成品、副产物、成品的分析和检测及质量控制，同时介绍了一些啤酒生产工艺的控制和检测。本教材所述分析方法都从原理、,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-6
作者:刘光成 编
页数99
字数:110000
啤酒过滤技术,《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒过滤技术》参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒过滤工的工作要求编写而成。书中系统地介绍了啤酒过滤的原理、方法和设备、过滤介质的选择与应用、工艺流程的控制和操作等,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-6
作者:李荣，史学红　主编
页数284
字数:447000
转炉炼钢操作与控制,《高职高专"十二五"规划教材:转炉炼钢操作与控制》以培养转炉炼钢工长为目标，兼顾介绍炼钢工、吹氧工、摇炉工和副摇炉工的相关技能知识，在概述转炉炼钢生产认知的基础上，系统地阐述了转炉炼钢整个生产过程和岗,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-5
作者:王黎明
页数180
字数:305000
烹饪化学是研究烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风昧的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风昧影响的差异性的专业课程。王黎明主编的《,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2012-5
作者:郝志阔　等主编
页数347
字数:59200
烹饪原料（食品类），ISBN：9787502635954，作者：郝志阔 等主编,

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出版社:机械工业出版社
出版日期:2012-5
作者:陈军
页数172
字数:273000
热平衡与节能技术,《热平衡与节能技术》是为了适应当前企业应用节能技术的需要编写的。全书共分11章，内容包括：能量有效利用的热平衡分析方法，与平衡的基本理论，节能的技术经济评价，锅炉、工业炉的热平衡与平衡，冷凝锅炉节能、,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2012-1
作者:教育部，财政部组　编
页数57
字数:101000
(教材)电力机车运用与检修专业教师教学能力标准、培训方案和培训质量评价指标体系,教育部，财政部组　编,中国铁道出版社,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-12
作者:李东侠 编
页数260
字数:419000
高速铁路工程招投标与项目管理,《高等职业教育高速铁路工程技术专业"十二五"规划教材:高速铁路工程招投标与项目管理》为高等职业教育高速铁路工程技术专业“十二五”规划教材。是根据高职高专高速铁路工程技术专业及相关专业的项目管理与招投标,

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出版社:冶金工业出版社
出版日期:2012-5
作者:杜效侠
页数272
字数:418000
冶金炉热工基础,《冶金炉热工基础(高职高专十二五规划教材)》编著者杜效侠。 《冶金炉热工基础(高职高专十二五规划教材)》主要内容介绍了冶金炉热工理论、热工设备、冶金炉常用耐火材料和新能源的合理利用等内容。为了,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-10
作者:黄欣萍，蒋笑冰　主编
页数262
字数:463000
列车无线调度通信,《铁路职业教育铁道部规划教材:列车无线调度通信》共分九章，分别介绍了铁路列车无线调度通信系统、无线通信基础知识、450MHz列车无线调度通信机车台、450MHz列车无线调度通信车站台、区间中继设备、机,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-8
作者:荣佑范 编
页数282
字数:455000
铁路线路维修与大修,《高等职业教育铁道工程技术专业"十二五"规划教材:铁路线路维修与大修》是铁路高职教育铁道工程专业的统编教材。内容包括：铁路线路维修与大修的基本概念，线路设备检查，线路维修工作计划，线路作业，不同轨道结,

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出版社:哈尔滨工程大学出版社
出版日期:2012-1
作者:李海凤 编
页数243
字数:390000
《示范性高等职业院校课改规划教材:船舶通信与导航》共分十三章，主要内容有GMDSS系统概论；地面频率通信系统；卫星通信系统；海上安全信息系统；搜救雷达应答器及船用天线等基本知识。,

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出版社:西南交通大学出版社
出版日期:2011-8
作者:肖利，王海生　主编
页数93
字数:156000
铁路工程测量练习题与实习指导书,由肖利等编著的《铁路工程测量练习题与实习指导书》各个章节含有习题与思考、练习题和实习三个部分，并配有随堂练习。《铁路工程测量练习题与实习指导书》适用于高等、中等职业教育，供测绘类及相关专业使用，也可供,

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出版社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2011-8
作者:金莹，程联社　主编
页数328
字数:499000
本书主要内容包括：机械基础知识、常用机构、常用连接、常用机械传动、通用机械零部件及机械传动系统设计等。,

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出版社:黄河水利出版社
出版日期:2011-7
作者:冯峰，吴初昌　主编
页数283
字数:420000
城市水利工程建筑物,由冯峰和吴初昌主编的《城市水利工程建筑物》是全国水利行业规划 教材，是根据中国水利教育协会全国水利水电高职教研会制定的城市水 利工程建筑物课程教学大纲编写完成的。本书主要介绍了城市水利工程常 见建筑物,

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出版社:中国计量出版社
出版日期:2011-7
作者:彭珊珊
页数265
字数:448000
食品营养与保健,彭珊珊主编的《食品营养与保健》按照当前高职高专工学结合的教学 需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识， 运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人 体健康,

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