旅游/地图 > 旅游理论与实务

出版社:中国林业
出版日期:2004-7
作者:李俊清
页数268
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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001-4-1
作者:王苏平
面对旅游发展的新格局以及发展大旅游的趋势，旅游国际化程度越来越高。只有掌握丰富的旅游英语才能适应需要。本书坚持创意培养和创新能力训练相结合；理论知识与旅游产业实务相结合的原则，以培养从业管理人才为目标,

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2001年3月第一版
作者:李亚非
页数245
字数:240000
第一章 概述 第二章 旅游产品 第三章 旅游需求与供给 第四章 旅游消费及影响 第五章 旅游市场及其开拓 第六章 旅游价格及其制定 第七章 旅游收入分配及其对国民经济的影响 第八章 旅游经济效益及其评,

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出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2011-2
作者:徐宝良
页数429
《做品牌餐饮的经营秘密:实战管理三十六讲》主要内容简介：在国外，开店的首要因素就是选址、选址、再选址，一个好的地点是开店成功的一半，因此洋快餐的选址非常严密，需要经过半年以上的调研和考察。但是在国内特,

创业/企业/商业-餐饮,创业/企业/商业,管理,经管,美食,餐饮,饮食

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2010-4
作者:张广瑞，刘德谦，宋瑞　主编
页数388
《2010年中国旅游发展分析与预测》全面分析了2009年以来我国旅游业三大市场的总体情况、相关行业的运行特征以及政府相关政策的出台实施，并提出了未来一段时期内促进我国旅游业发展的对策建议。,

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出版社:中国旅游
出版日期:2009-9
作者:杨力民
页数307
《创意旅游》一书充满智慧与创意灵感。全书以创意思维的方式，结合大量详实案例，论述了旅游景区、主题公园、大型演出、节庆活动、旅游地形象、旅游宣传品、市场营销等各方面的策划方法，令人耳目一新，眼界顿开。 ,

旅游策划,旅游,行业,文化,旅游规划,杨力民

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出版社:复旦大学出版社
出版日期:2007-6
作者:沈祖祥
页数427
《旅游策划:理论方法与定制化原创样本》内容简介为：现代人们在旅游策划上涂抹了太多的神秘色彩。旅游策划的魅力到底在哪里？旅游策划者的智慧真的来自神助吗？旅游策划真的像人们所说的那样高深莫测吗？旅游策划“,

旅游,策划,教材,中国,财经

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出版社:化学工业
出版日期:2007-1
作者:张祖群，张宏 编著
页数271
文化·创意·空间/高职高专教材,本书在旅游策划的核心“文化”的基础上，叠加了人类的智能开发“创意”，并举了一些案例说明“空间”的深意。作者围绕文化、创意、空间，将本书分成基础模块、实战模块与提升模块三部分，其中基础模块是旅游地策划的,

旅游策划

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-9
作者:I.Henry
页数209
The Politics of Leisure Policy,《休闲政策政治学》《休闲政策政治学》（The Politics of Leisure Policy）是科林•法基（Colin Fudge）和罗宾•汉布尔顿（Robin Hambleton）主编的《公共,

亨利,政治学,美国

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2011-1
作者:谢彦君
页数483
《基础旅游学(第3版)》内容简介：旅游学至今仍是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续至今，而结论却很不统一。《基础旅游学(第3版)》企图在比较基本的层次上,

专业相关,旅遊,tourism,economics,社科

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出版社:Chris Ryan、谷慧敏、马晓龙、 黎筱筱 南开大学出版社 (2010-08出版)
出版日期:2010-8
作者:(新加坡) 瑞安 (ChrisRyan) 著
页数333
《游憩旅游学:旅游需求与影响》内容包括：旅游发展阶段与特征、历史经验总结、启示与新方向、影响旅游需求的经济因素、导言与定义、影响旅游需求的经济因素、讨论、结论、影响旅游需求的社会因素、引言、总体分析框,

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出版社:华济时 湘潭大学出版社 (2010-07出版)
出版日期:2010-7
作者:华济时
页数329
《湖南旅游文学概论》主体分为两篇：上篇以在湘与入境历史人物及其旅游作品为纵轴，使之与历代湖南文学相衔接，表明二者的主从关系。下篇按行政区划以各地拥有的旅游作品为板块，使之与湖南旅游资源相衔接，强调其配,

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出版社:安徽大学出版社
出版日期:2010-5
作者:李东和
页数216
字数:260000
《区域旅游影响空间分异:基于旅游地居民感知和态度的视角》以区域旅游影响的空间效应为主线，在系统分析了城市居住空间分异理论和旅游绅士化理论、飞地旅游理论和旅游罩理论、旅游流效应理论、利益相关者理论等区域,

居民感知,旅游,空间

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出版社:中国经济出版社
出版日期:2010-4
作者:李锋
页数345
《目的地旅游危机管理:机制、评估与控制》对旅游危机的评估研究包括两个方面：一是建立了旅游危机的评估体系，二是对旅游危机后影响评估进行了研究。对于旅游危机后影响评估和旅游危机影响周期的评估，一种普遍采用,

旅游管理,社科

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出版社:中华人民共和国国家旅游局 中国旅游出版社 (2009-11出版)
出版日期:2009-11
作者:中华人民共和国国家旅游局 编
页数127
《中国旅游统计年鉴2009》是一本全面反映2008年中华人民共和国旅游业发展情况的资料性年刊。全书为中英文对照版本，内容分为：2008年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、入境外国游客主要特征、国际旅游,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2009-9
作者:吴凯 编
页数245
新视野教材：旅游接待业管理与应用，ISBN：9787503238284，作者：吴凯 编著，出版社：中国旅游出版社 《旅游接待业信息管理与应用》介绍了旅游接待业信息管理所需的工具和方法，旨在提高旅游接待,

Tourism

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出版社:吴宗宪 中国检察出版社 (2009-08出版)
出版日期:2009-8
作者:卢建平 著
页数349
《中国少年司法研究综述》是“中国犯罪学研究30年综述丛书”之一，全书共分14个章节，主要对中国犯罪被害人知识作了探讨和研究，具体内容包括犯罪被害人基本问题研究、被害人与犯罪人的关系研究、被害人的诉讼地,

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出版社:安徽人民出版社
出版日期:2009-1
作者:卢松
《历史文化村落居民对旅游影响的感知与态度模式研究》全面系统地阐述了旅游地居民感知的相关理论，从社区居民的视角开展了旅游发展的区域影响研究。以皖南古村落为案例，运用多学科的理论与方法，研究了历史文化村落,

旅游学文献

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-10
作者:周静莉 编
页数158
字数:266000
《旅游心理学》共分为八章，其主要内容：旅游者的感觉和知觉；旅游者的需要和动机；旅游者的气质和性格；旅游者的审美心理；几种典型旅游者群体的心理；旅游服务心理；旅游从业人员心理等等。,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2008-10
作者:李云霞 等 著
页数291
《旅游学概论:理论与案例》是高等学校旅游管理专业主干课程教材。是依据旅游管理专业精品课程教学要求而编写，结合最新旅游发展动态，力求反映旅游学的最新研究成果。《旅游学概论:理论与案例》分为上、下两篇：上,

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2008-6
作者:邢伟，熊国铭　主编
页数179
《高职高专旅游管理专业系列规划教材•旅游公关礼仪》是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的，内容丰富，知识性强，主要讲授了旅游公关礼仪的基本理论、,

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出版社:乔正康 东北财经大学出版社 (2008-06出版)
出版日期:2008-6
作者:乔正康 编
页数298
《中等职业教育酒店服务与管理旅游服务与管理专业教材新系•餐旅心理学(第2版)》第二版广泛吸取了国内外旅游、管理、服务心理学的最新成果，重新设计了每章的“学习目标”“小思考”，增加了“小训练”“案例”“,

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出版社:文通 中国纺织出版社 (2008-06出版)
出版日期:2008-6
作者:文通 著
页数263
《新编现代酒店礼仪礼貌星级服务标准》系统地介绍了酒店服务质量的重要性，礼仪礼貌礼节的基本知识，酒店各部门的礼仪礼貌服务以及宗教礼仪与涉外礼仪，各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本知识。其目的是使酒店员工通过,

星级服务标准,现代酒店礼仪,礼貌

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2007-9
作者:邹金宏，温俊伟　编著
页数252
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度，是一本实用价值很高的参考书，有些职责与制度文件，稍作修改就可以实际应用。当然，在参考的同时，建议您结合企业,

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出版社:南开大学出版社
出版日期:2007-6
作者:（以色列）科恩（Cohen，Erik.）
页数445
本书作者是当今世界著名的旅游社会学家，实际上，他也是世界上位数不多的专门从事旅游社会学研究的学者。在本书中，作者对旅游社会学作了深入的研究。本书既有深奥的理论探索、推理、阐述、辨析，又有详尽的田野调查,

社会学,旅游,旅游社会学,人类学,旅游人类学,专业书籍,论文集,藏书

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2007-3
作者:(英)库珀
页数447
字数:540000
旅游学,《国外旅游管理前沿教材译丛:旅游学(第3版)》共七章，由三个关键部分组成。第一部分“旅游学的基本原理”是《国外旅游管理前沿教材译丛:旅游学(第3版)》第1～3章的内容，探讨了旅游学、旅游、旅游者基本原,

旅游管理

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出版社:辽宁科技
出版日期:2007-6
作者:Allan Jiang
页数194
为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书，编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际顶级品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察，参考了大量第,

spa,专业,设计,建

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出版社:浙江大学出版社
出版日期:2005-12
作者:唐代剑//池静
页数314
《中国乡村旅游开发与管理》总结了国内外乡村旅游发展的特点和开发管理经验，第一次系统地探讨了中国乡村旅游开发的理论价值和现实意义，提出了适合中国国情的乡村旅游开发、保护、可持续发展模式和标准化管理体系，,

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出版社:蓝色畅想
出版日期:2002-7
作者:戴斌
页数439
字数:530000
旅行社管理（高等学校旅游管理专业主干课程教材），ISBN：9787040175059，作者：戴斌、杜江,

旅游管理

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出版社:高等教育
出版日期:2005-6
作者:李光坚
页数215
《旅游概论(第3版)》是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店、旅游服务与管理专业教材，是教育部规划教材。《旅游概论(第3版)》内容包括：绪论，旅游的产生及其科学概念，旅游的本质、属,

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2005-6
作者:杨铭铎
页数326
字数:510000
《中国现代快餐》分为六章。第一章是现代快餐基本理论，从快餐的概念和起源出发，对现代快餐产生的自然科学和社会经济基础、地位分类、基本问题、学科地位与特征、中国快餐业的回顾与对策等做了详细的讨论；第二章是,

快餐

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2005-5
作者:苏珊·豪娜,约翰·斯沃布鲁克
页数376
字数:500000
该书以国际旅游管理为主题，按照“旅游组织”、“旅游目的地”、“旅游部门”、“旅游业主要问题”、“旅游业未来”五个单元，精选来自世界各地的37个典型案例，来阐释各主题的内容。案例多取材于第一手资料，在对,

旅游管理,旅游管理案例分析,案例分析,的

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2004-10
作者:A.V.西顿 (Seaton A.V.)
页数542
字数:640000
旅游产品营销：概念、问题与案例，ISBN：9787040153293，作者：（英）A.V.西顿（A.V.Seaton），（英）M.M.班尼特（M.M.Bennett）编著；张俐俐，马晓秋主译,

旅游,产品,旅游管理,案例,营销

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2003-8
作者:陈乃罚等
页数373
字数:570000
《饭店前厅客房服务与管理（高职高专教育附光盘）》是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。 全书共分为23章，系统介绍了有关饭店的前厅与客房的基本概念、基础知识及其管理理念和方法。 《饭店,

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出版社:中国旅游
出版日期:2002-11
作者:（美）Margaret M.kappa,Aleta Nitschke,Patricia B.Schappert著；潘之东 主译
页数505
字数:623000
随着1978年中国的改革开放，在20世纪的最后20年里，又诞生了一个重要的、新兴的旅游胜地。中国一直被认为是一个充满神秘、魅力、激情的独特的异域国度，世界上很多国家无不崇敬中国的人民、艺术、文化、历史,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2002-1
作者:德村志成
页数293
日本客源市场,作者编撰的这本书是在他的博士论文的基础上形成的，它既是近年作者关于中日旅游大量的实践工作的进一步总结，也是他在国际旅游理论方面做出的一些新的探素。回顾我国国际旅游发展的历程，日本始终是最主要的国际客源,

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
作者:Robert H.Woods
页数456
《饭店业质量管理》帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学,

管理,酒店

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2003-1
作者:（美）Jack P.Jefferies,Banks Brown 著；刘敢生 主译
页数563
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者,

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出版社:中国旅游
出版日期:2002-10-1
作者:Milton T.Astroff,James R.Abbey
页数687
字数:808000
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，,

会展,会展全程策划宝典-参考文献,会展管理与服务,教材,美国

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出版社:世界图书出版公司
出版日期:2002-9-1
作者:杨美玲
页数204
すごい！这些怪怪的符号是什么意思？！看上去好乱！好奇心强且触觉灵敏的学习者当然很想搞搞清楚！其实，这些符号非常简单，至少比我们的汉字简单多了！它们的正式名称叫“假名”，就是日文的“字母”！假名中最基础,

日语,学习,外语,日本,教材,已出,实体书,基础

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出版社:高等教育出版社
出版日期:2004-6-1
作者:克里斯・库珀,大卫・吉尔伯特,丽贝卡・谢波德,张俐俐,蔡利平,约翰・弗莱彻,斯蒂芬・万希尔
页数594
字数:710000
《旅游学》(原理与实践第2版)是国外旅游管理前沿教材译丛之一。本系列丛书不仅仅是业界颇具影响的力作，而作是由国内外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需要，从不同的系列图书中精选出来的，从这个角度可以说,

旅游学,《旅游学：原理与实践》第2版,原理与实践,旅游管理

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-6-1
作者:梭伦
页数398
字数:275000
人们的生活质量日益提高，表现在不仅追求物质的需要，而且更注重精神享受。其中，旅游成为人们追求精神享受的首选项目。出门旅游的人士，大都面对星级宾馆、酒店望而不止，又对那种住宿太简陋、卫生设施不好又不安全,

***,管理

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出版社:商务印书馆国际有限公司
出版日期:2001-5-1
作者:吴必虎
页数711
本书探讨了区域旅游规划的基础理论和一般范式，阐述了作为规划基础的市场分析和资源评价的理论和方法，分别就旅游形象设计、产品开发、空间结构、目的地营销、出行·接待与服务等要素规划所涉及的概念、技术和案例加,

旅游规划原理,旅游,北大,规划,dz,城市

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2004-6-1
作者:惟言
页数282
《宾馆酒店会议经营管理》系统地分析与讲解了会议市场营销、会议场地布置、会议客房管理、会议餐饮服务、宴会酒水服务、会议娱乐安排、会议安全保卫、宾馆酒店卫生管理这八大与会议经营密切相关的内宾。在《宾馆酒店,

****,管理,考.思

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出版社:外文出版社
出版日期:1997-1-1
作者:Shen Yantai,Wang Changqing
页数190
Through Intricate Alleyways in Beijing,《京城胡同留真》主要内容：京城的胡同格局于十三世纪初步形成。从十三世纪至本世纪初，胡同曾是除帝王之家以外各阶层的居住地：时至今日，北京的大部分市民仍居于其中。人们世世代代在此生息、繁衍、劳作、抗争，北,

胡同,摄影,北京,怀旧,老北京,阿北,艺术,胡同四合院

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出版社:华东师范大学出版社
出版日期:2007-2
作者:初丽岩 编
页数533
字数:580000
《旅游交际英语通(修订版)》大处着眼，小处放手，中华文化娓娓道来，不仅展现中国悠久的历史、辽阔的国土地理，也囊括了各地风俗礼仪、大餐小吃、特色手工艺等。特别设立“中国文化瑰宝”单元，集中介绍戏剧、武术,

旅游英语,英语,中国,中国旅游,旅遊

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-11
作者:陈涛，徐晓林，吴余龙　编著
页数212
字数:315000
物联网背景下的现代旅游业发展之道,《智慧旅游:物联网背景下的现代旅游业发展之道》总的理念是通过建设智慧旅游，把旅游业发展成为高信息含量、知识密集的现代服务业。主要内容包括：我国智慧旅游发展的战略背景，智慧旅游的概念及其发展，智慧旅游的,

2012

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出版社:广东旅游出版社
出版日期:2012-6
作者:楼奕林
页数275
字数:140000
人文浙江,《人文浙江》力求知性与诗性的完美结合。着重从旅游文化和地域文化的层面与角度解读，使其形象、深度、可游三维一体，《人文浙江》打造目前旅游图书市场上最具创意与魅力的新型旅游读物。泱泱神州。物华天宝；江山多,

人文,浙江

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出版社:化学工业
出版日期:2012-2
作者:薛永刚//孙勇兴
页数265
《酒店员工培训教程》以一个酒店新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍酒店员工需要学到的知识和掌握的技能，内容涵盖了：新员工入职必读、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房,

资料

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-2
作者:薛永刚^方辉
页数255
《餐厅员工培训教程》以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能，主要涵盖新员工入职必读、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优,

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