私享咖啡

出版社:百花文艺
出版日期:2008-01
作者:李卫
页数149
《私享咖啡》主要内容包括咖啡的基本知识、咖啡豆的选购及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。浓郁的咖啡香味、精致的点心、清悠的音乐,整个咖啡屋满满的都是温存……这是晚上七,

咖啡,咖啡文化,美食,介绍,科普,爱好,生活,中国

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细品福建乌龙茶

出版社:陈郁榕 海峡出版发行集团,福建科学技术出版社 (2010-04出版)
出版日期:2010-4
作者:陈郁榕 编
页数138
《细品福建乌龙茶》内容简介:福建乌龙茶具有迷人的香气和茶汤滋味,品饮后齿颊留香、回味无穷。这其中,武夷岩茶和安溪铁观音分别以其“岩骨花香之岩韵”和“香味神奇的音韵”而著称于世。,

茶,专业,工具书,茶书

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我的第一本泡茶专书

出版社:池宗宪 时代出版传媒股份有限公司,黄山书社 (2009-11出版)
出版日期:2009-11
作者:池宗宪
页数155
《我的第一本泡茶专书》内容简介:茶人池宗宪,自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶,从此痴迷上了中国茶文化。及长,在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感,先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武,

茶,tea,下一单,新知

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烟酒茶糖与礼仪

出版社:陈建堂、 白云涛 山西人民出版社 (2007-05出版)
出版日期:2007-5
作者:陈建堂 著
页数199
烟酒茶糖与礼仪,《烟酒茶糖与礼仪》讲述了:文化还有所谓物质文化、精神文化之分,而在物质文化这种客观存在之中,仍寄托着人们的精神追求。正如林语堂在《人生的归宿》中所说:“在中国,精神的价值非但从未与物质的价值相分离,反,

中国历史,1,人文

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武夷茶与养生

出版社:南强 海峡出版发行集团,福建美术出版社 (2010-06出版)
出版日期:2010-6
作者:南强
页数203
《武夷茶与养生》主要论述武夷茶与养生的有关问题,重在分析武夷茶的养生理论与机制,突出武夷茶的精神养生因素。最大的特点是将茶养生的理论与方法建立在易经与现代科学相结合的基础上。从而不仅将武夷茶文化的研究,

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最新流行酱汁排行榜

出版社:吉林科技
出版日期:2009-12
作者:郝冬霞 编
页数169
《最新流行酱汁排行榜》向厨师朋友推荐了最受欢迎的40款凉菜酱汁、66款热菜酱汁、19款烧烤酱汁、8款西式酱汁等155款。除了介绍这些各具风味的酱汁绝密配方外,书中还会揭秘酱汁调制的“小秘密”,让你能够,

实体

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葡萄酒101问

出版社:岭南美术出版社
出版日期:2010-1
作者:钟正道
页数219
经典品鉴百科,经典品鉴百科,本书收集葡萄酒最具代表性的101个问题,为葡萄酒知识普及本,101个问题来自普通消费者最常问、消费者最常碰到、消费者最得不到明确解释、消费者不得不知、从业人员务必了解、从业人员经常被问到的各种问题,情,

葡萄酒,生活,钟正道,艺术丛书,美酒,wine,美食美酒,美食

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选好壶泡好茶

出版社:时代出版传媒股份有限公司,黄山书社
出版日期:2009-11
作者:池宗宪
页数212
《选好壶泡好茶》:茶人池宗宪,自幼即跟着捡茶的母亲认识了茶,从此痴迷上了中国茶文化。及长,在茶艺馆、茶山、茶的史料堆里遍寻茶踪。茶给了他无穷灵感,先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱,

好壶,好茶,茶

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图解中国茶

出版社:叶羽晴川 吉林出版集团有限责任公司 (2008-08出版)
出版日期:2008-8
作者:叶羽晴川
页数110
普洱茶,《图解中国茶:乌龙茶》讲述了:茶叶来于自然,片片都带着自然的消息,冲入杯中,顷刻将杯水染成浅黄或淡绿;嗅嗅香气,是雨后空山的清香,或幽兰的芬芳,或板栗的熟香;尝尝茶汤,是鲜爽的滋味;咂咂嘴,是微微的收,

茶,普洱茶,茶具,茶艺,茶道

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新鲜健康水果捞

出版社:辽宁科技
出版日期:2009-8
作者:广州水果捞餐饮管理有限公司
页数143
水果饮品甜品DIY,《新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY》以图解方式详细介绍了80多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法,全书由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用,让读者在,

美食,健康

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茶经续茶经

出版社:陆羽、 陆廷灿 万卷出版公司 (2008-12出版)
出版日期:2008-12
作者:(唐) 陆羽 (清) 陆廷灿 著
页数351
《茶经·续茶经(插图本)》是丛书中的一本,《四库全书》编定于清乾隆四十三年,共收中华典籍3461种。如此浩瀚典籍仅分经(儒家经典)、史(各类史书)、子(百家著述)、集(名家诗文)四类。其后《四库》之名,

茶经,陆羽,茶,国学经典,古代,文化,历史,萬卷出版社

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在那葡萄变成酒的地方

出版社:中信出版社
出版日期:2009-1
作者:艾瑞克·阿诺德
页数189
《在那葡萄变成酒的地方》记录了作者把自己沉浸到酿葡萄酒里面的那一年的不凡经历,从来没有长时间干过一份有意义的工作的艾瑞克·阿诺德来到新西兰-艾伦-斯科特葡萄园,亲身体验并希望学习葡萄酒的一点儿知识。有,

葡萄酒,新西兰,在那葡萄变成酒的地方,随笔,酒庄,美国,葡萄酒酿造,酒庄随笔

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自制美味果汁353种

出版社:河南科技
出版日期:2008-9
作者:川野妙子
页数190
《自制美味果汁353种(第2版)》主要内容:近来,各种添加了维生素、矿物质的软料和营养品日渐受到广大消费者的青睐。不能从饮食中充分得到的营养,通过这类饮品加以补充,似乎已经成为一种潮流。然而我要说的是,

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自制豆浆米浆

出版社:汕头大学出版社
出版日期:2008年
作者:江丽珠
页数51
结合现代科技,在家中也能轻松快速地做出营养丰富、口味各异的花色豆浆。本书介绍在传统的原味豆浆的基础上,加入薏仁、核桃、茉莉、玫瑰、苹果、青瓜等多种食材,搭配做出50余款花色豆浆和豆浆美食、米浆,符合现,

自制豆浆米浆,健康,时尚,生活,米浆,自制,豆浆

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茶疗

出版社:北京工业大学出版社
出版日期:2007-11
作者:李洁
页数234
茶叶对人体具有很好的保健功效,所以自从茶被发现和利用以来,茶与茶疗一直是我国医药学的重要组成部分。以茶作为单方或与其他中药组成复方,用来内服或外用,以此作为养生保健、防病疗疾的一种治疗方法,即称为茶疗,

想买

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名品咖啡77款

出版社:汕头大学
出版日期:2007-7
作者:李荣敏
页数191
《名品咖啡77款》介绍了咖啡的基本知识,收集整理了咖啡专家的高见和专业咖啡师的实际经验和诀窍,不管是咖啡新手还是咖啡爱好者,甚至准备自己开咖啡店的创业者,《名品咖啡77款》都能提供完整的资讯,带你进入,

咖啡制作 ,食,饮食,咖啡

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咖啡物语

出版社:吉林人民
出版日期:2006-10
作者:郭春燕
页数165
本书作者用精致的文字和心思装饰了一间“休闲坊”,真诚地邀您来这里坐一坐,喝一杯咖啡,品一樽红酒,浸一缕香氛,听一曲琴音,由纯朴的感官入口入眼入鼻入心,笼在唯美意境里,过滤掉世俗中的尘埃,将灵魂托在去之,

coffee,休闲,散文,咖啡语茶,咖啡,生活,文化,饮食

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酒吧圣经-调酒师宝典

出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2006-8
作者:费多·迪夫思吉
页数287
《酒吧圣经》不只是调酒师室典……《酒吧圣经》已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀,从最古典到最现代的500,

酒文化,鸡尾酒,调酒,酒,工具书,艺术,文化,学习

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恋恋咖啡情浓

出版社:当代世界出版社
出版日期:2006-8
作者:张狂
页数168
《恋恋咖啡情浓》是花草茶鉴赏完全手册,情调生活实用指南,花草茶行家修炼秘笈。书中包括了多种咖啡的做法,已经有关作者的随笔心情。品咖啡,阅读散文,一举两得。咖啡要喝,要喝好,品品美妙的味道;恋爱要谈,要,

咖啡,恋恋咖啡情浓,咖啡文化,生活,散文,饮食,恋爱,咖啡制作方法

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痴酒

出版社:岳麓书社
出版日期:2006-6
作者:朱振藩
页数443
朱振藩——甚喜读兵法,开班授谋略,平生好文史,明白其旨趣。曾醉心书道,迄今犹不倦。但论其最爱,美食与佳酿,专栏连接开,饮食居大半。本书囊括了上百种中国酒,每种作一深入浅出的介绍,当中分成来源、酿造方式,

酒,酒考,民俗,文化,品鉴,美食,朱振藩,散文

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开店冰点72变

出版社:第1版 (2006年3月1日)
出版日期:2006-3
作者:王少奇
页数64
好吃的糖水、酱汁与配料是制作完美冰品的关键。 什么是年度最新吃冰配方?如何熬煮、调制? 《开店冰点72变》介绍了各式冰点制作秘诀,只要轻松搭配就能吃得到美味、清凉和营养。冰品是不分四季、老少皆宜的甜食,

开店,冰品,diy,好,美食

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茶经

出版社:中国友谊
出版日期:2005-11
作者:陆羽
页数320
本书是有“茶圣”之称的陆羽所著《茶经》与有“茶仙”之称的陆廷灿所著《续茶经》的精编,文白对照,图文并茂,是每一位善饮茶者必备之宝典也。 中国的茶文化历史悠久,源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提,

文化,茶,2005,中国,中国友谊出版社,经典,陆羽

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美味果酒养生药酒150种

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2004-8
作者:秋本由纪子
页数175
当今世界涌现了健康热潮。除了中医疗法、指压疗法、简易按摩疗法之外,饮食文化也正向健康方向转变。含有多酚的红葡萄酒被越来越多的人所喜爱,说明酒在健康热潮中起到了积极的作用。  利用果实、花、香草以及其他,

要学会做

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广式饮茶小点

出版社:云南人民出版社
出版日期:2005-6
作者:金华
页数72
莹透粉红的虾饺皇、金黄酥香声声脆的春卷、朵朵如云似花飘的烧卖…… 缤纷多彩、香气袭人,种类繁多到令人目不暇接的广式小点,在点心师傅如魔法般跳跃的指尖中热腾腾出笼。 在漾满蒸气、茶香、人声的茶楼里,三五,

美食,食谱,烹饪,点心,广式饮茶小点,饮食,饕餮,粤菜

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自制美味果汁353种

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2004-5-1
作者:王先进,川野妙子
页数190
《自制美味果汁353种》为您提供了自制美味果汁353种,自制果汁有很多优点。首先,各种水果和蔬菜的颜色、气味各不相同,制作出来的果汁的色、香、味自然各异。其次,饮用果汁可以使水果和蔬菜中的营养直接被身,

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红葡萄酒

出版社:机械工业
出版日期:2004-1-1
作者:玛丽・埃文-莫利根,埃德・麦卡锡
页数2727
《红葡萄酒》会使你和红酒成为朋友。它将向你详细介绍红酒的色泽、气味、味道、与食物搭配的原则和各种不同风格形成的原因等基本知识。同样是卡百内·索维农葡萄,在法国波尔多和美国加州酿出的红酒却风采各异;有的,

葡萄酒,葡萄酒文化,美食,生活,wine,饮品,红酒,烹饪

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四季瘦身茶饮

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2003-9-1
作者:张家蓓,余淑美
页数83
一般人常把体重的波动当做减重的惟一指标,却未考虑减掉的到底是不是身体内的脂肪。比如说,禁食曾被认为是快速减肥的一种战术,但是禁食会给身体处于养分只出不进的状态,而且减去的主要是水和肌肉,在恢复正常饮食,

生活,瘦身

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葡萄酒的故事(新版)

出版社:陕西师范大学出版社
出版日期:2005-7
作者:[英] 休·约翰逊
页数515
Story of Wine,为什么全世界葡萄酒品酒师都首选本书为“葡萄酒圣经”? 本书是当今世界葡萄酒鉴赏大师休 • 约翰逊的代表作之一,一经问世,就几乎囊获括了英美等国最高级别的酒类出版物大奖,并在法国、德国、北欧和日本赢得了,

葡萄酒,葡萄酒文化,历史,酒,文化,生活,酒的故事,美食

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职场酒文化

出版社:吕少仿 华中科技大学出版社 (2012-12出版)
出版日期:2012-12
作者:吕少仿
页数250
《职场酒文化》内容简介:身处职场的你是否知道中国酒的典故和文化内涵;身处商战的你是否知道中国的酒礼、酒俗和酒令;酒局频繁的你是否希望游刃有余;刚走出校门的你是否畏惧酒局的扑朔迷离;人到中年的你是否知道,

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普洱溯源

出版社:徐凤龙、 张鹏燕 吉林科学技术出版社 (2012-10出版)
出版日期:2012-10
作者:徐凤龙,张鹏燕 著
页数372
《普洱溯源(第2版)》由徐凤龙、张鹏燕编著,人们认为茶是最好的保健饮料,历史实践也证明,普洱茶又是最好的保健茶品,这便是普洱茶越来越被人们接受的另一个原因。当然,现代媒体的宣传以及一些普洱茶企业的商业,

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茶经

出版社:中华书局
出版日期:2010-9
作者:陆羽,沈冬梅
页数194
《茶经》内容简介:陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵。唐代复州竟陵(今湖北天门)人。居吴兴(今浙江湖州)号竟陵子,居上饶(即今江西上饶)号东岗子,于南越(今广东)称桑苎翁。陆羽在所写《陆文学自传》中称自己不,

茶经,茶,文化,陆羽,中华书局,生活,古典文学,饮食

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魅惑高脚杯

出版社:云南人民出版社
出版日期:2010-8
作者:王大路
页数156
《魅惑高脚杯》内容简介:在崇尚“美酒即生活”的发达国家,“没有葡萄酒的一餐,就像没有_人阳的一天”早己成为流行语。此言既表达了人们对天然葡萄酒的超级迷恋,也反映了饮用葡萄酒就像每天走在“阳光”下一样,,

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酒窖里的珍藏

出版社:上海人民出版社
出版日期:2010年5月
作者:吴书仙
页数284
本书是作者撰写的葡萄酒系列书第十本。2009年3月底作者专程赶往西班牙里奥哈,一直在那里住到6月,访问了72家里奥哈葡萄酒厂,然后回到上海完成了这本工具书。 本书从里奥哈的地理、气候、自然环境、土壤以,

美酒,葡萄酒,酒品,Food&Wine&Coffee&Tea,红酒,葡萄酒知识

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茶道茗理

出版社:上海人民
出版日期:2010-3
作者:张美娣
页数232
《茶道茗理》通过对自魏晋南北朝至当地数十位历史人物对茶及茶道的认识和贡献为主线,对茶和道德结合,茶道的发展等内容展开了详细论述。《茶道茗理》将对茶道的论述置于中国文化系统之内,展现了中国茶文化的历史发,

茶,茶道,2010,历史,文化

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精选咖啡

出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-1
作者:柯明川
页数201
《精选咖啡》内容简介:从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情、浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。,

咖啡,咖啡知识,咖啡文化,饮品,作者作了很多功课,读者长了很多见识,文化,台湾,生活

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铁观音

出版社:黄山书社
出版日期:2009-11
作者:池宗宪
页数211
《铁观音》内容简介:铁观音为历史名茶,属乌龙茶,创制于清乾隆年间。铁观音既是茶树品种名,也是茶叶名和商品名称。铁观音一名的由来,一说是因成品茶沉重似铁、美如观音,故名;另说则是清乾隆帝饮后赐名“南岩铁,

茶,新知,生活,饮食健康

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茶色素与健康

出版社:董建文 中国医药科技出版社 (2009-10出版)
出版日期:1970-1
作者:董建文 编
页数107
《茶色素与健康》包括九个部分。即茶色素基本知识、茶色素药理学与毒理学、茶色素药动学与药效学、茶色素防治冠心病、茶色素防治脑梗死、茶色素防治老年痴呆、茶色素防治癌症、茶色素防治亚健康及亚临床、茶色素的至,

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红茶精选101款

出版社:卓越创造工作室出版社、 乐馨 辽宁科学技术出版社 (2009-09出版)
出版日期:2009-9
作者:卓越创造工作室出版社
页数191
《红茶精选101款》内容简介:柔和的阳光洒满整间屋子,坐在椅子上悠闲地品味红茶,没有比这更美妙的时光了。《红茶精选101款》从红茶的基础知识到美味红茶的基本冲泡方法,以及许多别致的DIY配方,带您享受,

茶,美食,红茶,日本,下午茶,生活,饮食,料理

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名山问茶

出版社:郑建新、 郑毅 化学工业出版社 (2009-01出版)
出版日期:2009-1
作者:郑建新,郑毅 著
页数156
《名山问茶》以遍布大江南北的华夏名山及其茶文化为核心,细腻勾画名山风情,生动描述名山的茶人、茶事,从茶区、茶山、茶、茶具、茶艺、茶俗、茶话、茶诗等诸多方面,系统地讲解了山茶的成长环境、品鉴、配具、冲泡,

地理,茶

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葡萄酒全书

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2008-9
作者:[英] 乔纳森·雷
页数188
葡萄酒全书,《葡萄酒全书》献给那些手捧美酒、心向他杯的人们。对自己刚品尝的那杯美酒,若想多了解一些关于其制造工艺及制造地点方面的知识,《葡萄酒全书》可提供专业的向导。还有什么比探求酒的未知世界更有意思的呢?毕竟,,

葡萄酒,生活,书,葡萄酒文化,文化产业,文化,将进酒,饮食

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茶饮祛病事典

出版社:青岛出版社
出版日期:2006-12
作者:孔令谦
页数210
《茶饮祛病事典(做自己的茶饮医生)》内容简介:茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实。《茶饮祛病事典(做自己的茶饮医生)》汇集了作者多年来茶,

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茶道入门三篇

出版社:中华书局
出版日期:2006-9
作者:蔡荣章
页数190
《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目,一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道,那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”,市面上的茶叶有那么多种类,

茶道,茶,文化,入门茶经,茶文化,中国文化,生活,台湾

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轻松泡茶成高手

出版社:轻工业出版社
出版日期:2006-1
作者:李洪
页数160
《轻松泡茶成高手》作者李洪,学习泡茶,不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样,每个动作有固定的轨迹和程序。喝茶的时间是最轻松最享受的时候,专注于刻意操作,忽略了轻松和享受,真是委屈了好茶好水好时光。  ,

茶艺,茶,[生活学],修身,健康,想读,生活,生活时尚

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嫁给葡萄酒

出版社:上海人民出版社
出版日期:2005-01
作者:吴书仙
页数225
《嫁给葡萄酒》内容简介:葡萄酒是缤纷而瑰丽的,是优雅生活方式和提升生活品位的享用品。当然,它们也需要人们的爱,否则,即使有钱也无法享受到美酒的万种风情!,

葡萄酒,生活,嫁给葡萄酒,吴书仙,随笔,美食,小资,美酒

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干邑鉴赏手册

出版社:上海科技出版社
出版日期:2000-1
作者:Conal R.Cregory
页数223
法国西部波尔多之北,有一块蜚声国际的土地,世界上最好的白兰地在这里出产,并以它的名称――干邑来命名。17世纪以来,干邑地区的酿酒专家,把这里的葡萄酿成极为芬芳香醇的白兰地,甚于玉液琼浆。它们完全攫住了,

鉴赏,生活,鉴赏与品味系列,酒,品位,鉴赏手册,干邑,文化

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经典名茶品鉴

出版社:清华大学出版社
出版日期:2013-1
作者:陈振东,姜晓丽
页数151
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶是我国的国饮,世代中国人的烟火生计里,茶占据重要一席,不可或缺。或作为药材,或作为食材、饮品——这是茶的天然价值,是茶最具质朴气质、最具生活化气息的本原面目。 本书以茶的,

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葡萄酒入门鉴赏一本通

出版社:江肖莹 世界图书出版广东有限公司 (2012-06出版)
出版日期:2012-6
作者:江肖莹
页数295
《葡萄酒入门鉴赏一本通:从新手到达人就是这么简单》内容简介:你是否有过这样的经验:聚餐时身旁的人都在讨论餐桌上的葡萄酒,但是你只听明白“年份”二字,结果半句话都接不上;过节想送瓶葡萄酒当礼物,既时尚又,

葡萄酒,葡萄酒熏陶,饮食文化

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中国红茶经典

出版社:陈安妮 海峡出版发行集团,福建科学技术出版社 (2012-04出版)
出版日期:2012-4
作者:陈安妮 编
页数235
《中国红茶经典(第2版)》分浅论中国红茶、正山小种、祁门红茶、苏红工夫、川红工夫、坦洋工夫、海南红茶、宁红工夫、湘红工夫、白琳工夫、宜红工夫、滇红工大、政和工夫、英德红茶、挂红工夫、台湾红茶、九曲红梅,

茶,闲书

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品鉴贵州白酒

出版社:吴天祥、 田志强 北京理工大学出版社 (2012-04出版)
出版日期:2012-4
作者:吴天祥,田志强 著
页数313
《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况,分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性,介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺,

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中国名酒/中国文化知识读本

出版社:主编金开诚 吉林文史出版社 (2012-01出版)
出版日期:2012-1
作者:主编金开诚
页数136
中国名酒,这本《中国名酒》由金开诚主编,于元编著:我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化,

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