烹饪/美食 > 茶酒饮料

出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2013-1
作者:刘佳
页数256
字数:350000
《热问法国红葡萄酒:关于"法国干红"的另类发现之旅》作者刘佳以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种,

葡萄酒,法国红酒,有趣

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出版社:上海远东
出版日期:2008-5
作者:胡明刚
页数226
《天台茶》是一本茶文化读物，讲情趣，又注重实用。全书分《问道》、《入禅》、《流风》、《品饮》、《佳境》五章，就像一朵茶花的五瓣。书中采用天台山风光摄影，另加上古今名人有关书画等，丰富了书中内容，也力求,

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出版社:福建科技
出版日期:2007-9
作者:周薇丽
《营养对症蔬果汁230道》能帮助读者明了自己身体的体质属性，对症选择蔬果汁，一天一杯，轻松喝出健康与活力。现在的人们，饮食大都不均衡，大多数的人是弱酸性体质。体质的酸碱性，取决于人体摄取酸碱食物的多寡,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2012-8
作者:齐鸣
页数213
字数:220000
咖啡·咖啡,《咖啡 咖啡》由铂澜咖啡学院倾情奉献，由全国600家咖啡馆联合鼎力推荐，是迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物。《咖啡 咖啡》101个章节详解咖啡所有知识，一步步指导你成为咖啡品鉴大师，手把手教你制作最,

咖啡,生活,铂澜咖啡学院,咖啡豆,品咖啡,咖啡馆,咖啡烘焙,中国

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出版社:北京联合出版社
出版日期:2012-7
作者:罗伯特·帕克
页数760
字数:820000
《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》内容简介：我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评,

葡萄酒,罗伯特帕克,Wine,生活,Burgundy,经典,课外读物,酒

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出版社:中信出版社
出版日期:2012-7
作者:李志延
页数166
字数:138000
首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒,《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》内容简介：世界上拥有“葡萄酒大师”（Master of Wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。《东品西酿》作者李志延大师是其中为数不多的女性，,

葡萄酒,文化,美食,酒

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出版社:译林出版社
出版日期:2012-1
作者:池宗宪
页数143
我的第一本泡茶专书,《茶风系列:我的第一本泡茶专书》是一本教你如何泡茶的书，从茶、水、壶、人互动的角度出发，教你如何泡好茶。并列专章讲了乌龙茶、绿茶、铁观音、武夷茶、红茶、普洱茶的泡法。,

茶,喜欢茶的入门书,养生,2012,cha,泡壶茶喝

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出版社:北京理工大学出版社
出版日期:2012-2
作者:陈孟强
页数290
喝酒那些事儿,《酒道:喝酒那些事儿》分为上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主要从中国人说：“人类最早的酒是我们酿造的”、历史长河酒飘香这两章阐述酒的发展历史。中篇主要从酒造乾坤、酒酿传奇、酒里藏情、酒能养,

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出版社:中国文史
出版日期:2011-6
作者:赵晨
页数157
茅台,《赵晨说藏酒:茅台》是一本适合百姓阅读的普及版茅台藏酒书籍。《赵晨说藏酒:茅台》由世界级酿酒大师、中国著名白酒专家、茅台酒集团掌门人季克良担任《赵晨说藏酒:茅台》总顾问。全书共分为十章，从茅台酒的历史,

屌丝村传记

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2010-8
作者:王大路
页数156
《魅惑高脚杯:葡萄酒的前世今生》内容简介：但在中国，葡萄酒却人为地被供上了神坛，被盲目炒作到高处不胜寒的位置。仿佛只有不食民间烟火的阶层才有资格独享其味。由于葡萄酒被蒙上了神秘的奢华面纱，大多数国人常,

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出版社:贵州人民出版社
出版日期:1970-1
作者:范同寿，罗仕湘 著
页数249
《独步酒林:茅台酒历史正义》内容简介：世上有许多人好酒，也有许多人厌恶酒。但无论你的倾向属于哪一类，酒与人类生生息息相伴，始终紧随，影响，甚至制约着人类社会的发展，却是一个不争的事实。我算是与酒接触比,

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出版社:上海社科院
出版日期:2010-5
作者:徐洁//何韦
页数373
《茶禅一味:龙井灵隐》是杭州新景观系列丛书第二册。杭州新景观系列丛书围绕杭州山水城市的解读，展示了杭州山水风景中深厚的历史文化与丰富的自然积淀。系列丛书《双西合璧：西湖·西溪》浓缩了杭州的水，而《茶禅,

杭州,茶禅一味：龙井灵隐,建筑,规划,徐洁,何韦,茶,禅

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出版社:山东人民出版社
出版日期:2009-8
作者:崔燻
页数203
《与葡萄酒的相遇》讲述了葡萄酒是所有酒类产品中最有益于健康的饮品（Le vi nest le plus sain et le plus hygi e nique des boissons） 这是法国著,

葡萄酒,酒,饮食文化,葡萄酒文化,饮食,韩国,寫飲記食,2009

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出版社:中华书局
出版日期:2008-6-
作者:葛承雍 著
页数214
这是一本借酒的命题抒发文化哲理、品味千年生活的图文书。作者以纵横历史的宽阔视野，从酒话、酒史、酒具、酒肆、酒令、酒名、酒魂、酒俗、酒殇、酒典等十个方面，讲述酒在历代生活中的神奇，描绘酒在历史长河中的波,

酒,葛承雍,文史哲周边,文化,怡然對飲,名物,历史,雜

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出版社:中国文史出版社
出版日期:2008-1-1
作者:殷伟
页数265
中华千古文人的颓废与豪放,《酒:中华千古文人的颓废与豪放(图文版)》介绍了中国的酒文化。一部中国文化史可以说是蘸着酒写成的，浓烈悠长的酒香弥漫在历史册页的斑驳墨迹里，更交融在无数慷慨悲歌之士的灵魂血脉间。孔融、曹植、陈亮，因酒,

品酒,历史,酒,回忆录,抑郁症,揭穿,文学

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出版社:江苏科技出版社
出版日期:2013-1
作者:李韬
页数333
字数:400000
《辨饮中国茶》中150多款常见茶和名贵小种茶，600多张干茶、茶汤、叶底、茶舞原色图片。辨好茶，赏茶舞，雅俗共济。辨茶、买茶、泡茶，只要三步，就能喝到最正宗的中国茶。作者30年的喝茶经验，教你辨茶不被,

茶

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出版社:北京美术摄影出版社
出版日期:2012-11
作者:杰里米·奥利弗
页数351
字数:704000
《2013澳洲葡萄酒年鉴》内容简介：《澳洲葡萄酒年鉴》是澳大利亚最权威、最具影响力、最畅销的葡萄酒购买指南，其最全面的葡萄酒年份报告及排名信息，已经成为澳洲葡萄酒爱好者以及葡萄酒从业人员最信赖的专业指,

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出版社:中信出版社
出版日期:2012-11
作者:苏岚岚
页数204
字数:160000
亲亲皮埃蒙特,Cin Cin(亲亲），在意大利语中是“碰杯”之意。 此书是作者对意大利北部著名的葡萄酒产区皮埃蒙特进行深度采访之后所著的产区著作，书的内文结构以“系统的产区专业信息+电影情节式的行走笔记”呈现。 书,

葡萄酒,中国,品酒,意大利红酒,游记,生活,酒文化,饮食

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出版社:南海出版社
出版日期:2012-7
作者:凯文·兹拉利
页数318
字数:600000
《世界葡萄酒全书》具有权威性：国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，詹姆斯•比尔德基金会终身成就奖得主凯文•兹拉利，是当今全球当之无愧的葡萄酒权威，他的《世界葡萄酒全书,

葡萄酒,梦想,美食,这书一定读

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2012-5
作者:李德美
页数240
字数:302000
《深度品鉴葡萄酒》中中国专业酿酒师李德美，国际视角、独立思辨，以二十年积累所得、五百余幅图片直观、生动、感性地评说新奇酒事。但是，同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读——酒的分类、酿造、品饮，葡萄与产区,

葡萄酒,是时候深度下了,品酒笔记,李德美,深夜自虐,生活,生活实用/食用

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出版社:山东画报出版社
出版日期:2012-5
作者:冈仓天心
页数213
字数:85000
茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。由冈仓天心编著的《茶之书(精装典藏版)》从七个方面来讲述，主要内容为一碗见人情，茶的饮法沿革，道,

茶道,茶文化,日本,冈仓天心,艺术,文化,人生,饮食

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出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2012-1
作者:袁立泽
页数184
饮酒史话,《饮酒史话》内容简介：酒具有水的外形，火的内质。五千年的中华文明史，无不浸透若醇美酒液那沁人心脾、醉人神意的芳味馨香。洋洋洒洒，淋漓酣畅、蔚为奇现的洒文化，更不愧是中国古老文化精蕴的传神写照。 在中华,

历史

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出版社:电子工业出版社
出版日期:2012-2
作者:陈书谦　主编
页数160
《鉴赏轻图典:新手轻松学茶艺(全彩)》是入门指导，主要从认识茶、茶的鉴赏、择水和选器、茶的品鉴几方面入手，涵盖关于新手学茶艺的各种必知的知识、礼仪、文化，尤其是可操作性极强。 六大茶类以及再加工茶——,

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出版社:电子工业
出版日期:2012-2
作者:陈书谦
页数159
《鉴赏轻图典:中国茶道从入门到精通(全彩)》是有关茶的从入门到精通的书籍，从了解茶在人间世的历史开始，对制茶工艺进行详细的解读，介绍了六大茶的分类和具体品种。此外，对如何选购、保养泡茶器具也有比较深入,

看书名挺好

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出版社:中信出版社
出版日期:2012-3
作者:[法] 阿兰·卡斯特,苏岚岚
页数175
葡萄酒的前世今生,《葡园四季:葡萄酒的前世今生》是一次在葡萄园中，边饮美酒，边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索，用清澈细腻的笔触，讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变,

葡萄酒,酒文化,生活,情调,四季,小资,品位,2012

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-1
作者:赵晧哲
页数280
《葡萄酒的一切&自酿葡萄酒》是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了即使是初学者也能轻松理解的葡萄酒历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容，还详细介绍了从基本的葡萄酒到加度葡萄酒，利用各种,

葡萄酒文化,葡萄酒,生活,葡萄品种,葡萄酒名品,葡萄酒的分类,葡萄酒的酿造过程,酒窖

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出版社:京华
出版日期:2012-6
作者:《美食与美酒》杂志社
页数307
字数:250000
鉴赏购买指南,《2012-2013进口葡萄酒鉴赏购买指南(第2版全面升级):300瓶年度性价比最高葡萄酒》是适合中国人的专业葡萄酒年鉴。 《进口葡萄酒鉴赏购买指南》于2010年首次出版，立足于中国人的饮食饮酒习惯，,

葡萄酒,Lifestyle,Wine,duok,eBook

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出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2011-12
作者:伊安·布克斯顿（英）IAN BUXTON
页数256
101 WHISKIES TO TRY BEFORE YOU DIE,本书既不是威士忌获奖风云名录，也不是知名品牌排行榜，而是性价比最高的经典威士忌品饮指南，是你死前一定要喝到的101款威士忌。 如书名所言，这是一本专业人士的撰写的买酒、饮酒向导，指引爱好者们去发现、去,

威士忌,威士忌达人,红酒咖啡茶,酒

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2011-8
作者:（唐）陆羽 著，史东梅 编著
页数474
茶经,《茶经》内容简介中国古典名著是中国传统文化的精髓，是中华民族五千年来的智慧结晶，是取之不尽、用之不竭的精神源泉。中国古典名著是中国传统价值观的体现，彰显着中华民族的精神力量，书写着中华民族的喜怒哀乐，,

文化,茶,经典,陆羽,中国,古代,国学,茶经

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2011-9
作者:陆羽
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部作品，由陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学作品。它不仅是一部,

古典,小说,经典

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出版社:中国农业大学
出版日期:2011-10
作者:童云,张宗群
页数184
这是一次爱普洱茶的茶人及品茶人之间的对话。这是一本为新近热爱普洱茶的粉丝们特别打造出来的闲时翻看的图书。童云和张宗群编著的《一壶普洱》不仅仅是一部普及性的茶书，既讲叙了茶的一般知识，而且《一壶普洱》内,

普洱茶,茶书,茶文化

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出版社:安徽教育
出版日期:2011-8
作者:丁以寿//关剑平//章传政
页数163
《中国茶道》内容简介：茶道是茶文化的核心。《中国茶道》讲述了中国茶道的概念、构成要素以及形式，中国茶道与文学、艺术、宗教的关系，中国茶道的形成和发展的历史。,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2012-1
作者:(日) 弘兼宪史
页数200
《弘兼宪史•葡萄酒入门讲座》主要内容简介：如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者,

葡萄酒,生活,弘兼宪史,美食,日本,葡萄酒文化,红酒,入门

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出版社:南海出版公司
出版日期:2012-1
作者:(日) 弘兼宪史
页数192
《弘兼宪史•法国葡萄酒讲座》主要内容简介：最有传统、最有内涵、最能体现葡萄酒精髓的，当属法国葡萄酒。作为一位漫画家，作者弘兼宪史以自己独特的方式诠释了法国葡萄酒致命的吸引力。《弘兼宪史•法国葡萄酒讲座,

葡萄酒,弘兼宪史,日本,红酒,博物普化-图鉴科普,生活,吃,Wine

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出版社:南海出版公司
出版日期:2012-1
作者:(日) 弘兼宪史
页数192
《弘兼宪史•世界葡萄酒讲座》中，弘兼宪史与我们分享了生机勃勃，丰富多元的世界各国葡萄酒。意大利作为世界第一大葡萄酒生产国，有数千年的酿酒历史，由于国土南北狭长，出产种类繁多的葡萄酒。意大利人具有拉丁民,

葡萄酒,弘兼宪史,日本,生活,红酒,酒,吃,博物普化-图鉴科普

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出版社:南海出版公司
出版日期:2012-1
作者:(日) 弘兼宪史
页数160
《弘兼宪史•顶级葡萄酒讲座》主要内容简介：顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典,

葡萄酒,弘兼宪史,日本,红酒,生活,文化,吃,博物普化-图鉴科普

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出版社:辽宁教育出版社
出版日期:2011-8
作者:张亦庵等
页数216
全书围绕“美食”一词，精选50余篇民国时期的饮食美文，内容包括茶、酒、蔬果、肉食、小吃等数大类别，旨在从这些美食文章中，呈现食物与人的细腻感情，表现民国男女的饮食情趣，还原当时的生活风貌，让读者跨越岁,

民国饮食,随笔,美食,吃,民国,美食文化随笔,文艺,饮食

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出版社:江西人民
出版日期:2011-9
作者:张大千,张寒
页数224
中国居民饮酒指南,《名人酒故事:中国居民饮酒指南》“天子呼来不上船，自称臣是酒中酒”，桀骜不驯、蔑视权贵真的是李白的性情吗？“草圣”张旭为何对自己的书写成就一无所知？陶渊明潇洒淡然，为何后代都是先天性痴呆？臭名昭著的商,

酒,诗,茅盾文学奖,经济,经典,百家讲坛,现当代小说,王阳明

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出版社:世界知识出版社
出版日期:2011-5
作者:静岩
页数478
《不二茶熏智慧》包括了基本智慧、出世智慧、不二智慧、不二茶熏、不二经典、茶熏冥想、不二禅艺等。,

健康,心灵,首图

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出版社:云南人民出版社
出版日期:2011-6
作者:欧亚民，刘加强　著
页数358
《为奇迹而生:中西方葡萄酒风味撞击》中国人潇洒人生旅途的背包书。读了《为奇迹而生:中西方葡萄酒风味撞击》这本书，以前喝的酒算是白喝了。喝了几千年的酒，今天中国人端起一杯葡萄酒就陷入尴尬之中。穿过迷雾，,

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出版社:上海三联书店
出版日期:2011-2
作者:（英）简希斯•罗宾逊
页数208
罗宾逊品酒练习册,How to taste wine,《品酒:罗宾逊品酒练习册》：相对于葡萄酒的种类、产地、年代、身份等各样葡萄酒百科知识来说，其实葡萄酒的味道才是最重要的，因为这种可爱的液体，可以给我们的感官带来真实的快乐。作者罗宾逊是当今最著名的葡萄,

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出版社:电子工业
出版日期:2011-1
作者:朱晓豫
页数140
《赏茶·品茶·悦茶》主要介绍的是普通的茶叶知识，从类别、选购、保存到喝茶中的诸多环节，从不同茶类的冲泡到不同茶具的使用都做了详细的讲述，最后对于时下人们喜爱的花草茶和药膳茶也做了普及性的介绍。《赏茶·,

茶

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出版社:金城出版社
出版日期:2011-1
作者:藤原宏之
页数178
字数:136000
最实用的啤酒品饮百科,An Introduction of Tasting Beer for Beginners,《啤酒市集(最实用的啤酒品饮百科)》内容简介：对于啤酒，你的印象是“金黄液体和白色泡沫，最好一口气喝干”吧？事实上，世界上有将近100种啤酒，而我们常喝的，只是其中一种而已！拥有数千年历史的啤酒，是古,

啤酒,日本,生活,绘本,酒,文化,美食,漫画

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出版社:中国农业出版社
出版日期:2010-9
作者:林应忠 编
页数148
《政和工夫红茶》内容简介：成书于公元8世纪的世界第一部茶叶专著《茶经》，就记述了当时茶叶的审评方法和名茶。因此，有文字可考的名茶历史，至今已千年有余。据有的学者考证，唐代有名茶55个，宋代有名茶93个,

茶

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:2010-8
作者:唐康，刘继祥　编著
页数198
《华夏酒文化》内容简介：中国酒文化凝聚着丰富的文化内涵，展示着中华民族的文化精神、思维方式和审美情趣。《华夏酒文化》从文化层面上拓展了对酒的研究和探索，也从“文化哲学”的角度，阐释了中国酒文化中深刻的,

酒

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出版社:时代文艺出版社
出版日期:2010-8
作者:《美食与美酒》杂志社
页数344
《2010-2011进口葡萄酒购买指南》介绍所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去，再让品酒师进行鉴赏，这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，这样才能达到最大程度的公平，因而是全球通行的葡萄,

葡萄酒,生活,美酒,文化,wine,投资,艺术丛书,紫图

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出版社:轻工
出版日期:2010-6
作者:陈匡民
页数122
《赏味•葡萄酒》内容简介：对任何真正喜爱葡萄酒的人来说，葡萄酒世界的丰富多元，就像是一个女人的理想衣柜（或鞋柜），抑或是一个男人的梦幻车库。没有一个女人的衣柜里只有正式的晚礼服，休闲的牛仔裤和上班穿的,

葡萄酒,Wine

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出版社:文汇出版社
出版日期:2010-4
作者:吴建丽 主编
页数195
《养生中国茶》内容简介：小小的一片茶叶里究竟有怎样的奥秘，会有如此魔力？《养生中国茶》就带您去了解中国茶：它们都有哪些功效？如何饮用才能真正有益健康？同时，还给您介绍了如何选茶、泡茶，并列举了一些有效,

养生中国茶,茶，养生

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出版社:中信出版社
出版日期:2010-8
作者:[英] Hugh Johnson,[英]Jancis Robinson
页数398
The World Atlas Of Wine,《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成(还有带等高线的地图)，酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier ,

葡萄酒,世界葡萄酒地图,文化,葡萄酒专业知识,美食,葡萄酒文化,百科,酒

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2010-3-1
作者:陈龙 编
页数152
中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书,《茶鉴:中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书》是一部实用的中国名茶品鉴宝典和茶艺全程学习指南。600余幅精美图片，独特的图说方式，以图鉴茶，以文识茶。名茶图谱展示干茶、茶汤、叶底，帮您识别、鉴赏、选购中国名茶。,

茶,饮食,文化,资料,O,历史

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