三光院・香栄禅尼の精進豆料理

作者：星野香栄禅尼,出井 邦子 (編集), 『サライ』編集部 (編集)  

作者简介

71岁的星野香荣是日本最受尊敬的精进厨师之一。她在小时候就来到三光院尼寺，跟从前任的主持米田祖荣(Soei Yoneda)学习精进料理的烹调艺术。
三光院在一个被树木和竹林环绕的安静和平环境中提供有精进午餐的课程。三光院里所有的餐饮都包含着精进的精神----菜单永远是季节性的。