なめらかプリンふるふるゼリ－ふわふわム－ス

出版社：家の光協会  作者：越野ゆうこ  
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内容概要

ふるふる、ふわふわとした食感が楽しいプリン、ゼリー、ムースのレシピ集。カスタードプリンやフルーツゼリー、ショコラムースといった定番メニューからアレンジメニューまで、身近な材料で簡単に作れる55点。
○プリン
蒸し焼きプリン、なめらかプリン
キャラメルプリン、メープルプリン
ミルクティプリン、和三盆プリン　など
○ゼリー
グレープフルーツゼリー
シャンパンゼリー、梅酒ゼリー
トマトジュースゼリー、桜桃ゼリー　など
○ムース
バニラムース、ショコラムース
レモンムース、みかんムース
パプリカのムース、エダマメのムース など

作者简介

フードコーディネーター、テーブルコーディネーター。飲食店のメニュー開発やプロデュース、商品開発、各種料理教室の開催などを行う。『mama’s cafe』や『オレンジページ』などのムック・雑誌に、米粉や雑穀レシピを提案している。