抢救上班族英语

出版时间：2008-6  出版社：科学出版社  作者：谢庆芳 编  页数：359  
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前言

　　当今世界，是一个开放的世界。中国正在走向世界，世界也正在走向中国。全球经济正在迈向一体化，我中有你，你中有我。外国人士来华旅游观光、洽谈生意和创办企业的人数与日俱增，中国人和外国人的交往日益密切，英语已经成为我国的一些职业须臾不可缺少的交际工具。在一些涉外行业中，处处都得说英语，时时都得讲英语，人人都得用英语。如果不会说英语或不能流利地讲英语就根本无法同外国人进行有效的沟通，也就无法胜任工作。我们编著《抢救上班族英语系列》就是为了满足广大读者的需要，使读者一书在手，工作就能驾轻就熟，学习就能步步提高。

内容概要

　　当今世界，是一个开放的世界。中国正在走向世界，世界也正在走向中国。全球经济正在迈向一体化，我中有你，你中有我。外国人士来华旅游观光、洽谈生意和创办企业的人数与日俱增，中国人和外国人的交往日益密切，英语已经成为我国的一些职业须臾不可缺少的交际工具。在一些涉外行业中，处处都得说英语，时时都得讲英语，人人都得用英语。如果不会说英语或不能流利地讲英语就根本无法同外国人进行有效的沟通，也就无法胜任工作。我们编著《抢救上班族英语系列》就是为了满足广大读者的需要，使读者一书在手，工作就能驾轻就熟，学习就能步步提高。　　《抢救上班族英语系列》共分五册：《酒店职员会话篇》、《文秘会话篇》、《餐饮业职员会话篇》、《售货员会话篇》和《金融业职员会话篇》。本系列以英语会话为主，由于个别职业的特殊需要，也涵盖了必不可少的实用书面英语。　　本书是《抢救上班族英语》系列之《餐饮业职员会话篇》。作者不仅创作了有关麦当劳和肯德基业务的对话，而且还涉猎了意大利比萨饼和日本寿司的业务内容。

书籍目录

Part One　Conversational English for Receiving Guests第一部分　顾客接待英语会话1.Accepting a Reservation for a Table接受单桌订座2.Accepting a Reservation for a Banquet接受宴会订座3.Confirming a Reservation from a Guest确认顾客订座4.Declining a Reservation from a Guest谢绝顾客订座5.Greeting Guests at the Door在门口迎客6.Telling Locations指引场所7.Asking a Guest to Wait请顾客等候8.Showing a Guest to the Table引领顾客入席9.Explaining the Menu for a Guest向顾客解释菜单10.Recommending Dishes to a Guest向顾客推荐菜式11.Taking a Telephone Message for a Guest为顾客留话12.Giving a Message to a Guest为顾客传话13.Telling Service Time to a Guest向顾客说明营业时间14.Asking a Guest for Comments向顾客征求意见15.Saying Good-bye to a Guest向顾客道别16.Helping a Guest to Look for a Lost Article帮顾客寻找失物Part Two　Conversational English for Dining Services第二部分　餐饮服务英语会话1.Taking an Order for Chinese Cuisine接受中餐点菜2.Taking an Order for Western Cuisine接受西餐点菜3.Taking an Order for Japanese Cuisine接受日本料理点菜4.Serving Dishes上菜服务5.Supplying Spices提供香料6.Making Apologies表示道歉7.Serving Guests at a Snack Bar快餐服务8.Serving Chinese-style Breakfast中式早餐服务9.Serving Western-style Breakfast西式早餐服务10.Serving Parties of Guests团体顾客服务11.Serving Room Guests客房送餐服务12.Serving Bar Guests酒吧顾客服务13.Serving Guests at a Coffee Shop咖啡厅顾客服务14.Serving Guests in a Night Club夜总会顾客服务15.Settling the Bills结账服务16.Commonly Used Expressions for Dining Services餐饮服务常用语句Part Three　Conversational English for Special Services第三部分　特殊服务英语会话1.Pre-meal Service餐前服务2.Tea Service饮茶服务3.Wine and Liquor Service酒水服务4.Soft Drink Service饮料服务5.Special Cuisine Service特殊烹饪服务6.McDonald’s Service麦当劳服务7.KFC Service肯德基服务8.Pizza Service比萨服务9.Sushi Service寿司服务10.Buffet Service自助餐服务11.Commonly Used Expressions for Special Services特殊服务常用语句Part Four　The Menu第四部分　菜谱1.Appetizers开胃小菜2.Soups汤类3.Cold Dishes冷盘类4.Meat肉类5.Poultry禽类6.Fish & Seafood海鲜类7.Eggs蛋类8.Vegetarians素菜类9.Cereals主食类10.Wines and Liquors酒水类11.Beverages饮料类12.Desserts甜点类13.Fruit水果类14.Western Food西餐菜名

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